近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上?？梢哉f我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。

作為四川省的一個(gè)地級(jí)市，綿陽市有許多知名的美食和特產(chǎn)，其中就包括了古茗。

古茗是綿陽市的一種傳統(tǒng)美食，也是當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴Ｋ且环N用面粉、糯米粉、麻油等原料制作而成的糕點(diǎn)，形狀像小月餅，口感軟糯，香甜可口。古茗的制作過程比較繁瑣，需要先將面粉和糯米粉混合，加入適量的水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，然后將面團(tuán)分成小塊，加入餡料，再用手捏成小球，最后用烤箱烘烤而成。

古茗的餡料有許多種類，比如豆沙、芝麻、糖果等，口感也各不相同。其中最受歡迎的是豆沙餡的古茗，因?yàn)槎股仇W的甜度適中，口感細(xì)膩，與面團(tuán)的口感相得益彰，非常好吃。

在綿陽市，古茗是一種非常受歡迎的美食，幾乎每個(gè)人都喜歡吃。你可以在當(dāng)?shù)氐母鞔蟪?、小吃店、餐館等地方找到古茗。此外，每年的中秋節(jié)和春節(jié)期間，許多家庭也會(huì)自己制作古茗，與家人朋友一起分享美食的樂趣。

總的來說，古茗是綿陽市的一種傳統(tǒng)美食，口感香甜可口，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?。如果你有機(jī)會(huì)去綿陽旅游，不妨嘗試一下這道美食，相信你會(huì)愛上它的。

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