隨著餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展，跨地區(qū)發(fā)展的連鎖餐飲企業(yè)逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位，規(guī)模不斷擴(kuò)大，企業(yè)面臨著經(jīng)營(yíng)成本、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、信息技術(shù)等方面的問(wèn)題。而O2O商業(yè)模式的興起，給餐飲連鎖企業(yè)帶來(lái)了發(fā)展機(jī)會(huì)。

答 店面先自己去選，到時(shí)候負(fù)責(zé)你的招商部對(duì)接人會(huì)根據(jù)你拍的視頻和一些人流的情況，幫你做一些參考。需不需要讓總部派個(gè)人來(lái)做店面的實(shí)際審核，根據(jù)你的自己的情況來(lái)定。因?yàn)槲覀兊昝鎸徍艘彩且X(qián)的，500塊錢(qián)一次。過(guò)不過(guò)審最后還得看總部怎么說(shuō)。

我當(dāng)時(shí)選這里是因?yàn)槲覇?wèn)過(guò)外賣(mài)平臺(tái)的人，附近商圈哪個(gè)地方可能還有好一點(diǎn)的位置，包括人流量啊外賣(mài)量什么的，他給我提供了位置信息，我去看的時(shí)候，正好有一個(gè)店面是空著的。

另外奶茶肯定是比較偏年輕一些的，因?yàn)槔先丝赡懿惶邮苓@些東西，所以說(shuō)選址首先得考慮到消費(fèi)水平，再考慮到人流量，人流的構(gòu)成相當(dāng)于是人群構(gòu)成。這個(gè)位置相對(duì)來(lái)說(shuō)距離小區(qū)、學(xué)校都比較近，人流也比較多，然后周邊都是吃飯的地方，沒(méi)有其他飲品。相當(dāng)于是整個(gè)商圈里頭沒(méi)有奶茶店，所以就考慮在那兒開(kāi)了。我們門(mén)店總共70多平米。正常來(lái)說(shuō)實(shí)際操作區(qū)可能只需要30多個(gè)平米，因?yàn)檎麄€(gè)面積比較大，所以后面又隔出來(lái)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，這樣的話相對(duì)來(lái)說(shuō)就少了一部分支出，就不用再去單獨(dú)租倉(cāng)庫(kù)了。

這個(gè)區(qū)域算是這個(gè)區(qū)人流量比較大的區(qū)域，房租還是不便宜的，房子一年15萬(wàn)?？傮w投入的話大概是35萬(wàn)。因?yàn)楣疽笕绻切录用松?，它審你的資金支持，它要求是30萬(wàn)。人員上，算上我的話總共是5個(gè)人。主要就是一些外賣(mài)客戶可能會(huì)提出一些不太能接受的要求，或者是其他方面的問(wèn)題。我們因?yàn)槎加袇^(qū)域經(jīng)理嘛，區(qū)域經(jīng)理都會(huì)及時(shí)跟咱們溝通的，隨時(shí)會(huì)給一些建議，或者是會(huì)幫忙解決。

答蜜雪冰城的菜單如下：

一、鮮果茶系列

1、檸檬蘆薈茶——多C又補(bǔ)水，多汁檸檬遇見(jiàn)清新蘆薈，甜蜜清爽，融合濃郁紅茶，引爆的冰爽能量。

2、冰鮮檸檬水——手工現(xiàn)搗的，手工現(xiàn)搗的檸檬，新鮮多汁，酸甜可口，一口喚醒夏日最冰爽的回憶。

3、藍(lán)莓果粒茶——暢享酸甜冰爽整顆藍(lán)莓，清新酸甜，鮮活躍動(dòng)，盡享冰爽，激發(fā)舌尖獵奇本能。

4、芒果冰麥——果肉實(shí)力派，嫩滑芒果大顆粒，碰撞香甜Q彈裸燕麥，燕麥與水果的營(yíng)養(yǎng)搭配，芒果冰麥，冰爽夏日浪潮

二、冰淇淋系列

1、魔天脆脆——超大超滿足，甄選新西蘭香醇牛奶，口感綿密絲滑，冰爽清涼，讓魔幻美味帶你體驗(yàn)夏日冰極暢爽。

2、草莓圣代——“莓”味粉酷派，新鮮草莓果粒醬覆蓋在冰淇淋上，酸甜可口，柔軟爽滑。

3、奧利奧繽紛碗——暢享繽紛滋味新西蘭鮮奶制成的冰淇淋，醇香絲滑。

4、茉莉雪頂——雙重冰爽甜蜜，茉莉綠茶配上醇香冰淇淋，一口味甘清香，一口柔滑冰爽。

三、奶茶系列

1、珍西米奶茶——Q彈美味，暖心滋味，珍品紅茶原葉萃取，融合新西蘭鮮奶，茶奶均衡，加入粒粒飽滿珍西米，Q彈美味。

2、麥麥奶茶——能量新滋味，加入全新燕麥顆粒，口味軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富有內(nèi)涵，“珍品紅茶”原葉萃取，奶茶均衡更清新。

3、紅豆奶茶——甜軟茶香味，加入飽滿醇香紅豆，香甜軟糯，“珍品紅茶”原葉萃取，奶茶均衡更清新。

4、雙拼奶茶——清新超滿足，醇香奶茶搭配椰果粒和爽滑布丁，口味豐富，絲滑Q彈。

四、特調(diào)系列

1、經(jīng)典咖啡——暢飲經(jīng)典滋味，精選上等咖啡豆，烘焙研磨，按比例反復(fù)調(diào)制，打造出香氣濃郁，口味純正的經(jīng)典咖啡。

2、紫薯麥麥拿鐵——天然有纖維，精選日本凌紫薯，紫薯風(fēng)味突出，選用優(yōu)質(zhì)燕麥，柔滑軟糯，口感豐富。

3、抹茶紅豆拿鐵——綿軟茶香味抹茶香味濃郁，茶香怡人，混合新西蘭純正牛奶，奶香純正，紅豆香甜美味、營(yíng)養(yǎng)健康。

4、紅棗牛奶——棗香好滋味選用荷蘭進(jìn)口鮮奶，搭配優(yōu)質(zhì)紅棗，熱水沖泡，奶香、棗香四溢。

蜜雪冰城的主打產(chǎn)品：

1、檸檬水

檸檬水算的上蜜雪冰城家的經(jīng)典招牌了，量非常大，滿滿一杯，并且3元的價(jià)格可以說(shuō)是十分美麗了。檸檬水的味道清爽解渴，適宜的甜味中稍稍帶著些酸度，老少皆宜。夏天時(shí)，炎熱的街道上手捧一杯經(jīng)典檸檬水，一定是件快樂(lè)的事情。

2、珍珠奶茶

比起一點(diǎn)點(diǎn)，COCO，喜茶等大牌奶茶，蜜雪冰城的珍珠奶茶在顏值和味道上都不算出眾，甚至可以說(shuō)難以相比，不過(guò)，論價(jià)格來(lái)說(shuō)蜜雪冰城占有著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。7元的珍珠奶茶量不大，包裝也簡(jiǎn)易無(wú)華。奶茶的味道中規(guī)中矩，珍珠的口感軟彈適度，外層比較滑軟，珍珠心嚼勁十足。

3、紫薯燕麥牛奶

紫薯燕麥牛奶這一款奶茶，可以說(shuō)是小葉的心頭愛(ài)了。紫薯燕麥價(jià)格實(shí)惠，6元的價(jià)格味道卻絲毫不廉價(jià)。濃濃的奶香混合著紫薯的香甜，夾雜著大顆燕麥，豐富的口感給人帶來(lái)冬日里的幸福與滿足。當(dāng)然，紫薯燕麥不僅僅是冬日特定，也是早餐好伴侶。

4、搖搖奶昔

搖搖奶昔算是蜜雪冰城中的爆款了，美貌與實(shí)力并存的搖搖奶昔竟然只需要6元，真是難以置信。搖搖奶昔底層是冰塊，中層是果醬，上層是冰淇淋，拿到手后立即搖勻，就變成了一杯顏值特高的奶昔。搖搖奶昔口感細(xì)膩，綿密的圣代里夾雜著大顆的果肉，奶香十足中和著酸甜可口，令人叫絕。

答蜜汁冰城一年利潤(rùn)20萬(wàn)左右。蜜雪冰城一瓶飲料的利潤(rùn)在40%-60%之間。如果蜜雪冰城每天賣(mài)1000元，凈利潤(rùn)可以在600%-400%之間。但是出門(mén)水、電、人工等可能在300%到500%之間或者更少。，但如果像一些生意好的店鋪，可能一天就能賣(mài)出幾萬(wàn)。

1.營(yíng)業(yè)額，蜜雪冰城的產(chǎn)品屬于快銷(xiāo)產(chǎn)品，有以下幾個(gè)特點(diǎn):單價(jià)低，大家都買(mǎi)得起；銷(xiāo)量大；回購(gòu)期限短。營(yíng)業(yè)額是影響蜜雪冰城一年賺多少錢(qián)的主要因素。按人均日消費(fèi)13元計(jì)算，日消費(fèi)120人，則日營(yíng)業(yè)額為1560元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為46800元。

第二，原材料成本。奶茶雖然是快銷(xiāo)品，但由于原料成本不高，利潤(rùn)可觀。原材料成本約占營(yíng)業(yè)額的40%，因此每月原材料成本為18720元。

3.毛利。從上面可以看出，每月毛利在28000元左右。

四:支出，首先是商鋪?zhàn)饨?。省?huì)城市月租高達(dá)七八千，而縣級(jí)城市可能只要2500元左右，月租平均5000元/月。其次，是店里工作人員的工資。一般加盟店都是兩個(gè)人。每人每月工資3000元，合計(jì)工資6000元。然后就是水電費(fèi)等費(fèi)用，每個(gè)月都在1000元左右。店內(nèi)每月總支出約12000元。

5.凈利潤(rùn)，每月凈利潤(rùn):2.8萬(wàn)—1.2萬(wàn)= 1.6萬(wàn)元。所以年凈利潤(rùn)將近20萬(wàn)。

答蜜雪冰城奶茶成本分析：

店面租金：開(kāi)冰淇淋店合適的實(shí)體店很重要，但是費(fèi)用也就與實(shí)際情況相關(guān)了。蜜雪冰城奶茶加盟總部有專(zhuān)業(yè)選址團(tuán)隊(duì)，可以幫助加盟商選到較好的店址。一般大城市相對(duì)高一些、核心地段也會(huì)高一些。

設(shè)備費(fèi)：冰淇淋店的設(shè)備必不可少，而不同的店鋪、不同的城市費(fèi)用也會(huì)有所變化。加盟蜜雪冰城奶茶，所需要的設(shè)備一般在3-5萬(wàn)元左右。

裝修費(fèi)用：店鋪裝修的好壞能夠給消費(fèi)者第一印象，無(wú)論你是精裝修還是簡(jiǎn)約裝修環(huán)境很重要。加盟蜜雪冰城奶茶，所需要的裝修費(fèi)一般在5-8萬(wàn)元。

水電雜費(fèi)：開(kāi)冰淇淋店的水電這方面的費(fèi)用是一定會(huì)存在的，有的多有的少，主要根據(jù)店鋪面積大小和客流量的差異。蜜雪冰城奶茶一般情況的水電雜費(fèi)分別是：一線城市3000元，二線城市2000元，三線城市1000元。

答蜜雪冰城店鋪的毛利率是百分之五十-六十，按照前面分析的店鋪月收入來(lái)看，月毛利潤(rùn)至少是3.5萬(wàn)元，扣除掉店鋪?zhàn)饨?、人員工資和開(kāi)店中難以避免的其它費(fèi)用，店鋪的凈利潤(rùn)至少是2萬(wàn)元，基本上一年半的時(shí)間就回本了，這樣的回本在加盟店排行中還是比較慢的，有些省會(huì)城市商場(chǎng)內(nèi)的加盟店創(chuàng)造了半年收回投資成本的現(xiàn)象。

省會(huì)城市：

面積20㎡、人均消費(fèi)10元、日客流量190人、日營(yíng)業(yè)額1900元、月?tīng)I(yíng)業(yè)額5.7萬(wàn)元、毛利率60%、月毛利潤(rùn)3.42萬(wàn)元、房租費(fèi)用(月)1萬(wàn)元、人員工資(月)6000元、水電雜費(fèi)(月)1800元、月凈利潤(rùn)1.64萬(wàn)元、年凈利潤(rùn)19.68萬(wàn)元?！睹垩┍情_(kāi)店資料》

地級(jí)城市：

面積20㎡人均消費(fèi)10元、日客流量120人、日營(yíng)業(yè)額1200元、月?tīng)I(yíng)業(yè)額3.6萬(wàn)元、毛利率60%、月毛利潤(rùn)2.16萬(wàn)元、房租費(fèi)用(月)5000元人員工資(月)4000元、水電雜費(fèi)(月)1300元、月凈利潤(rùn)1.13萬(wàn)元、年凈利潤(rùn)13.56萬(wàn)元。

縣級(jí)城市：

面積20㎡、人均消費(fèi)10元、日客流量90人、日營(yíng)業(yè)額900元、月?tīng)I(yíng)業(yè)額2.7萬(wàn)元、毛利率60%、月毛利潤(rùn)1.62萬(wàn)元、房租費(fèi)用(月)3000元、人員工資(月)2000元、水電雜費(fèi)(月)800元、月凈利潤(rùn)1.04萬(wàn)元、年凈利潤(rùn)12.48萬(wàn)元。

答蜜雪冰城加盟費(fèi)太坑人了是真的嗎

經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查，傳出謠言的人都沒(méi)有開(kāi)過(guò)蜜雪冰城的店面，有些是人云亦云，有些完全是其他奶茶品牌雇的水軍。蜜雪冰城自成立起，一直以物美價(jià)廉著稱(chēng)，平常要賣(mài)到十幾塊的奶茶，在蜜雪冰城只要幾元就能喝到，味道相差無(wú)幾。這自然收獲了大批客戶，也使得其他品牌眼紅。

門(mén)店生意火

蜜雪冰城是不是真的坑，只要加盟過(guò)的人最有發(fā)言權(quán)。據(jù)實(shí)地走訪，每家店都生意興隆，開(kāi)店之前就能得到總部的各項(xiàng)支持，即使是面臨市場(chǎng)眾多品牌的競(jìng)爭(zhēng)，依然形勢(shì)良好，迅速占據(jù)了龍頭地位。蜜雪冰城每到一地都吸引了眾多消費(fèi)者來(lái)光顧，這樣子的品牌怎么會(huì)坑人呢

投資費(fèi)用少

如果大家還在擔(dān)心蜜雪冰城坑人，完全可以去實(shí)體店走訪，親口去品嘗他們的產(chǎn)品，再來(lái)跟市面上的其他品牌比較一下，相信這樣得到的結(jié)論是最客觀。許多人都在抱怨蜜雪冰城的加盟費(fèi)太高，很坑人，但比起后面的利潤(rùn)來(lái)說(shuō)，這只是小小的一筆花費(fèi)，況且總部還要花大量功夫來(lái)協(xié)助，指導(dǎo)開(kāi)店。

產(chǎn)品品質(zhì)高

蜜雪冰城以其新鮮、健康營(yíng)養(yǎng)、方便快捷、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)。制作全都采用上等原材料，它的低糖低脂含量也讓它適合所有年齡層的消費(fèi)者，可以說(shuō)市場(chǎng)前景是廣闊的做出的奶茶味道是好喝的。而且口味多樣，價(jià)格實(shí)惠，能夠滿足消費(fèi)者的需求，為項(xiàng)目在市場(chǎng)的發(fā)展帶來(lái)了更為廣闊的市場(chǎng)。加盟生意肯定會(huì)很好參考資料

答蜜雪冰城奶茶的加盟費(fèi)在7000—11000元，店鋪面積可大可小。加盟費(fèi)是由商標(biāo)使用費(fèi)、合作保證金、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)和首批進(jìn)貨費(fèi)組成的，具體的費(fèi)用要由總部專(zhuān)業(yè)人員根據(jù)你店面的大小、位置和裝修情況來(lái)定。

蜜雪冰城是1997年在鄭州成立的冰淇淋與茶飲的品牌，致力于讓全球每個(gè)人享受高質(zhì)平價(jià)的美味，經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)一萬(wàn)家。品牌IP“雪王”的走紅，讓蜜雪冰城的知名度進(jìn)一步提升。

蜜雪冰城在創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值的同時(shí)，始終不忘“助創(chuàng)業(yè)一帶就業(yè)”的最初夢(mèng)想與環(huán)保意識(shí)及創(chuàng)造更多社會(huì)價(jià)值與責(zé)任。蜜雪冰城源于更多致力于實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的朋友們攜手共進(jìn)、共創(chuàng)未來(lái)。

蜜雪冰城擁有自己獨(dú)立的中央工廠，實(shí)現(xiàn)核心原料自產(chǎn)化，門(mén)店統(tǒng)一供貨，擁有較高的議價(jià)能力，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)降低成本，提高特許經(jīng)營(yíng)商利潤(rùn)。2010年蜜雪冰城成立物流配送中心，減少運(yùn)輸成本，保障特許經(jīng)營(yíng)商的利益，提高門(mén)店的時(shí)效性。所以，要是有加盟的想法，可以咨詢(xún)蜜雪冰城，選擇加盟到蜜雪冰城這個(gè)品牌中來(lái)，可以使自己在市場(chǎng)中有更加好的發(fā)展。

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