（星巴克福州加盟費(fèi)用）福州星巴克咖啡是一個(gè)深受消費(fèi)者喜愛的餐飲品牌，它的品牌影響力很大。（星巴克福州加盟費(fèi)用）福州星巴克咖啡，盈**，是很多投資者都看中的加盟項(xiàng)目。那么（星巴克福州加盟費(fèi)用）福州星巴克咖啡？下面，就跟著小編一起來看看吧。

最佳答案不是。不同星巴克門店?duì)I業(yè)的時(shí)間有所差別，大部分星巴克早上的營業(yè)時(shí)間一般是8:00、8:30、9:00，并非24小時(shí)營業(yè)。

星巴克咖啡公司成立于1971年，在全球82個(gè)市場，擁有超過32,000家門店的星巴克是專業(yè)咖啡烘焙商和零售商。自1999年進(jìn)入中國以來，星巴克致力于發(fā)展成為一家與眾不同的公司：在傳承經(jīng)典咖啡文化的同時(shí)，關(guān)愛伙伴，為顧客提供超越期望的星巴克體驗(yàn)，并為所在社區(qū)的繁榮做出貢獻(xiàn)。星巴克已經(jīng)在中國內(nèi)地180多個(gè)城市開設(shè)了超過4700家門店，擁有58,000多名星巴克伙伴。

最佳答案愛喝咖啡的人大概都聽說星巴克(Starbucks)，“星巴克”是100多年前美國一個(gè)家喻戶曉的小說的主人公。20世紀(jì)70年代，3個(gè)美國人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣美國精神。自那以后，一杯一杯的星巴克咖啡使整個(gè)世界為之著迷。星巴克是當(dāng)下青年男女熱衷的咖啡.

基本介紹

中文名 ：星巴克咖啡 外文名 ：Starbucks 起源年代 ：20世紀(jì)70年代 優(yōu)勢 ：優(yōu)異，輕松、溫馨氣氛的感染 品牌文化,品牌形象,咖啡風(fēng)味,首度漲價(jià),國內(nèi)外,價(jià)值,質(zhì)量,借鑒之處,

品牌文化

星巴克能把一種世界上最古老的商品發(fā)展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌，與其剛開始創(chuàng)業(yè)時(shí)堅(jiān)守的“體驗(yàn)文化”和獨(dú)特的行銷手段分不開。 星巴克咖啡 星巴克的成功并不在于其咖啡品質(zhì)的優(yōu)異，輕松、溫馨氣氛的感染才是星巴克制勝不二的法寶。因?yàn)椤靶前涂恕笨Х瑞^所渲染的氛圍是一種崇尚知識，尊重人本位，帶有一點(diǎn)“小資”情調(diào)的文化。在“星巴克”咖啡館里，強(qiáng)調(diào)的不再是咖啡，而是文化和知識?！靶前涂恕蔽幕瘜?shí)際上是圍繞人和知識這兩個(gè)主題下功夫的文化，這種文化的核心，是利用盡量舒適的環(huán)境幫助人拓寬知識和能力層面，挖掘人在知識上的最大價(jià)值。 在國外，星巴克算不上小資,而且價(jià)格很便宜。

品牌形象

和其他跨國大企業(yè)不同，星巴克是不利用巨額的廣告宣傳和促銷的少數(shù)品牌之一。星巴克品牌推廣不依賴廣告，其一貫的策略是重在品牌形象推廣，全球皆然。星巴克認(rèn)為咖啡不像麥當(dāng)勞，咖啡有獨(dú)特的文化性，贊助文化活動，對星巴克形象推廣很重要。比如以前上海舉辦的達(dá)利畫展，星巴克就是主要贊助商。而星巴克也是上海APEC會議的贊助者。 星巴克連鎖店外觀單純從店周圍的環(huán)境來考慮，但是其內(nèi)部裝修卻要嚴(yán)格地配合連鎖店統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格。每一家店本身就是一個(gè)形象推廣，是星巴克商業(yè)鏈條上的一環(huán)，由美國的設(shè)計(jì)師專門為每一家店創(chuàng)造豐富的視覺元素和統(tǒng)一的風(fēng)格，從而使顧客和過路客賞心悅目，達(dá)到推廣品牌的目的。這種推廣方式被稱為Tie-in，就是把咖啡館形象和顧客緊密聯(lián)系起來。 在星巴克咖啡店里，員工是傳遞體驗(yàn)價(jià)值的主要載體，咖啡的價(jià)值通過員工的服務(wù)才能提升，因而員工對體驗(yàn)的創(chuàng)造和環(huán)境同樣重要。事實(shí)上，星巴克的員工就如同咖啡迷，他們可以詳細(xì)地解說每一種咖啡產(chǎn)品的特性，而且善于與顧客進(jìn)行溝通，預(yù)感他們的需求。員工在星巴克被稱為“伙伴”，因?yàn)樗腥硕紦碛衅跈?quán)，他們的地位得到了足夠的尊重，也為星巴克品牌創(chuàng)造了極大的競爭力。

咖啡風(fēng)味

星巴克濃郁的黑咖啡香絲絲入扣地滲入全球各色人等的生活中，但其管理卻只有一個(gè)版本，從北美大陸拷貝下來，放之四海而皆準(zhǔn)。全球一致的管理、品質(zhì)和口味，星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡，而是當(dāng)咖啡豆還在成長的時(shí)候就已經(jīng)開始了：十分挑剔地選擇咖啡豆，從品種到產(chǎn)地到顆粒的形狀等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)；其咖啡品評專家每年要品評10萬杯的咖啡，以確保品質(zhì)，以杯評法挑選咖啡豆，然后決定精準(zhǔn)的烘焙程度，令每一種咖啡的獨(dú)有滋味都得以完全釋放，星巴克的口號是：將每一?？Х鹊娘L(fēng)味發(fā)揮盡致。最后的一道工序是把熱氣騰騰的咖啡連同標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)模式一起賣給顧客。 咖啡文化內(nèi)涵 可口可樂把其咝咝作響的飲料與無憂無慮的快樂聯(lián)系在一起；耐克用“just-do-it”來說服跑步者，他們出售的是個(gè)人的成功；星巴克出售的則是文化。 在上海的星巴克，一項(xiàng)叫做“咖啡教室”的服務(wù)把“掛咖啡賣文化”的把戲玩出了最佳想像力。如果三四個(gè)人一起去喝咖啡，星巴克就會為這幾個(gè)人配備一名咖啡師傅。顧客一旦對咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題，咖啡師傅會耐心細(xì)致地向他講解，使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時(shí)，體味到星巴克所宣揚(yáng)的咖啡文化。文化給其較高的價(jià)格一個(gè)存在的充分理由，顧客由此獲得心理上的莫大滿足，真正的贏家卻是星巴克。 在星巴克看來，人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。麥當(dāng)勞努力營造家的氣氛，力求與人們的第一空間--家庭保持盡量持久的曖昧關(guān)系；而作為一家咖啡店，星巴克致力于搶占人們的第三滯留空間，把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間，現(xiàn)場鋼琴演奏+歐美經(jīng)典音樂背景+流行時(shí)尚報(bào)刊雜志+精美歐式飾品等配套設(shè)施，力求給消費(fèi)者帶去更多的“洋氣”感覺。讓喝咖啡變成一種生活體驗(yàn),讓喝咖啡的人自覺很時(shí)尚,很文化。 多維創(chuàng)新：星巴克品牌活力之源 成功行銷需要?jiǎng)?chuàng)意和 *** 。在這個(gè)眼球經(jīng)濟(jì)時(shí)代，要想吸引更多人的注意，最重要的就是要產(chǎn)生創(chuàng)新，形成差異化，這樣才能把消費(fèi)者對產(chǎn)品的注意力轉(zhuǎn)化為消費(fèi)行為。星巴克為其品牌文化加注的策略創(chuàng)新，在發(fā)展中不斷為其獨(dú)有的“星巴克”品牌注入活力且歷久彌新。 服務(wù)創(chuàng)新：星巴克還十分注重針對顧客的需求開發(fā)新的服務(wù)內(nèi)容?？偛吭O(shè)在西雅圖的星巴克正在嘗試各種經(jīng)營思路，吸引人們步入店內(nèi)，延長駐留時(shí)間。進(jìn)入星巴克，你會感受到空中回旋的音樂在蕩你的心魄。店內(nèi)經(jīng)常播放一些爵士樂、美國鄉(xiāng)村音樂以及鋼琴獨(dú)奏等。這些正好迎合了那些時(shí)尚、新潮、追求前衛(wèi)的白領(lǐng)階層。他們天天面臨著強(qiáng)大的生存壓力，十分需要精神安慰，這時(shí)刻的音樂正好起到了這種作用，讓你在消費(fèi)一種文化中，催醒你內(nèi)心某種也許已經(jīng)消失的懷舊情感。從2002年起，星巴克在北美和歐洲1200家連鎖店里推出高速無線上網(wǎng)服務(wù)，攜帶攜帶型電腦或個(gè)人數(shù)字助理（pda）的顧客可以一邊愜意地喝著咖啡，一邊在店里上網(wǎng)瀏覽頁面、收發(fā)電子郵件以及下載信息。 渠道創(chuàng)新：1998年，全美國通過超級市場和食品銷售出去的咖啡占當(dāng)年總數(shù)銷售額的一半。在超過26000家的食品雜貨店中蘊(yùn)藏著比星巴克零售連鎖店和特種銷售渠道更加廣闊的市場。充分利用這個(gè)渠道可以為公司帶來幾百萬的消費(fèi)者，除此之外，將產(chǎn)品打入超級市場還能夠節(jié)省公司的運(yùn)輸費(fèi)用、降低操作成本。公司的零售能力也將進(jìn)一步強(qiáng)化，舒爾茨等公司決策者認(rèn)為，超級市場是繼續(xù)開拓星巴克咖啡銷售量的重要途徑。盡管當(dāng)初舒爾茨因不忍新鮮咖啡豆變質(zhì)走味而立下“拒絕進(jìn)入超市”的規(guī)矩，但環(huán)境的變化不斷要求公司修改行事原則。1997年，舒爾茨和他的高級管理層下令進(jìn)軍超級市場。盡管風(fēng)險(xiǎn)和困難重重——畢竟超市并不是公司能夠控制的銷售場所。然而，令舒爾茨擔(dān)憂的情況并沒有發(fā)生，相反，當(dāng)初的決策卻產(chǎn)生了良好的效果。 消費(fèi)教育：星巴克在向亞洲國家擴(kuò)張的過程中，不得不面對的問題是：在一個(gè)習(xí)慣喝茶的國度里推廣和普及喝咖啡，必然會遇到消費(fèi)者情緒上的牴觸。星巴克為此首先著力推廣“消費(fèi)教育”。 星巴克各分店每周必須為顧客開設(shè)一次咖啡講座。主要內(nèi)容是咖啡的相關(guān)知識、如何自己泡制、器具的使用等。形式上十分靈活，一般選在顧客較多時(shí)，時(shí)間控制在30分鐘左右。不少顧客紛紛提問，由講解員釋疑，氣氛都很活躍。而在上海星巴克正計(jì)畫并實(shí)施一項(xiàng)名叫“咖啡教室”的服務(wù)，其內(nèi)容是：如果三四個(gè)人一起去喝咖啡，星巴克就為他們配備一名專門服務(wù)的咖啡師?？Х葞煯?dāng)然可要可不要，但透露的信息是：結(jié)伴前往星巴克的顧客人數(shù)正在呈現(xiàn)上升趨勢。 神秘顧客：對星巴克而言，口碑就是最好的廣告。為實(shí)現(xiàn)這種口碑的效應(yīng)，就要服務(wù)好每一位客人。星巴克的標(biāo)準(zhǔn)是：煮好每一杯咖啡，把握好每一個(gè)細(xì)節(jié)。你可能今天面對的是第100位客人，可對客人來說，喝到的卻是第一杯咖啡，他對星巴克的認(rèn)識就是從這杯咖啡開始的。 如何檢驗(yàn)“為客人煮好每一杯咖啡”呢？星巴克建立了一系列考評機(jī)制，其中尤以“神秘顧客”最有特色。就是除了通常的理論知識考察和實(shí)際操作考察外，他們委托某個(gè)具有考察能力的公司，秘密派人扮做顧客，來到各星巴克咖啡分店進(jìn)行消費(fèi)，其間對員工的服務(wù)、技能、環(huán)境氛圍等全方位考察，然后結(jié)合業(yè)績綜合考核，才決定某店的服務(wù)質(zhì)量如何、某店員能否升遷等等。

首度漲價(jià)

2012年1月31日起，星巴克調(diào)整其在中國內(nèi)地門店手工調(diào)制咖啡飲料產(chǎn)品價(jià)格，每杯漲價(jià)幅度為1~2元不等隨著這些連鎖巨頭在華門店大舉增加，分析稱其對利潤指標(biāo)更為重視?！拔覀儗⒃?月31日上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格?！弊蛉眨前涂嗽谌A聯(lián)系人在接受本報(bào)查詢時(shí)說，調(diào)價(jià)品種主要是手工調(diào)制咖啡飲料(如拿鐵、摩卡、卡布奇諾、代咖啡)，也即俗稱的咖啡類產(chǎn)品，范圍涉及廣州在內(nèi)的內(nèi)地全部門店。 上述聯(lián)系人說，星巴克上一次在華調(diào)整咖啡類產(chǎn)品已經(jīng)是2007年4月的事了。這次調(diào)價(jià)主要出于營業(yè)成本增加的考慮，當(dāng)中包括了原料、人力、物流、租金等。

國內(nèi)外

在美國，星巴克咖啡和哈根達(dá)斯冰淇淋一樣，都是平民品牌，一杯咖啡只賣1-2美元，但國內(nèi)星巴克一杯12盎司的咖啡竟高達(dá)30元。除了咖啡賣得貴，在星巴克宣布進(jìn)入國內(nèi)早餐市場時(shí)，一份早餐高達(dá)50元，相對同行大品牌麥當(dāng)勞、肯德基，在m記買一杯咖啡配漢堡也不過是6元起，KFC的“超值早餐”也只是低至6元。星巴克在中國，走著高端路線，賣著高價(jià)錢。

價(jià)值

星巴克的品牌戰(zhàn)略相對哈根達(dá)斯可謂異曲同工。星巴克的產(chǎn)品定位以優(yōu)質(zhì)高雅餐飲為主，選擇高訪問率、高客流量的咖啡店場所，營造出高貴典雅的社交環(huán)境。風(fēng)格清新、味覺時(shí)尚的休閑餐飲品成為典型，原料高貴、選材精良，主打產(chǎn)品咖啡也一直深受歡迎。據(jù)悉，星巴克的價(jià)格定位為“多數(shù)人能承擔(dān)得起的奢侈品”，而消費(fèi)者定位則是“白領(lǐng)階層”。他們收入較高、忠誠度也不易改變。星巴克能在中國餐飲行業(yè)價(jià)格高漲，就是看中了白領(lǐng)階層追求穩(wěn)定、享受時(shí)尚氣氛與優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理傾向。

質(zhì)量

星巴克以咖啡出名，能讓高消費(fèi)層顧客產(chǎn)生高度依賴感，這不能小看它高品質(zhì)的咖啡原料。星巴克咖啡品種繁多，力求帶給人們最純正的咖啡。在制作上，也有著苛刻的要求，如星巴克主力產(chǎn)品拿鐵要煮的牛奶至少加熱到華氏150度。隨著時(shí)代的改變，星巴克也在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上有所改變，開始增加茶類、糕點(diǎn)等，產(chǎn)品進(jìn)入多元化，但品牌形象依然不減。

借鑒之處

在餐飲服務(wù)業(yè)，外國品牌進(jìn)駐中國均取得驕人成績。哈根達(dá)斯、星巴克、肯德基、麥當(dāng)勞等都是很好的例子。在快餐文化如此盛行的今天，餐飲品牌陸續(xù)登場，如何在眾多競爭者中突圍而出就必須找到自身特色并不斷創(chuàng)新改進(jìn)。一個(gè)品牌的成功，必定有其獨(dú)特之處，由于眾多顧客的需求有所不同，有時(shí)候要通過產(chǎn)品和價(jià)格吸引顧客或許會遇上瓶頸，而溫馨的服務(wù)、良好的餐飲氣氛反而更被重視。如果國產(chǎn)餐飲品牌也能捉住消費(fèi)者的心，在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，把握服務(wù)價(jià)值，相信也能創(chuàng)出佳績。

最佳答案星冰樂（Frappuino法布奇諾）星巴克 的招牌飲料。由義大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。星冰樂分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。

基本介紹

中文名 ：星冰樂 外文名 ：Frappuino 別稱 ：法布奇諾 主要原料 ：咖啡，牛奶 是否含防腐劑 ：是 主要食用功效 ：消除疲勞消化 適宜人群 ：各種人群 副作用 ：無副作用 儲藏方法 ：即食食品，不可長時(shí)間儲藏 做法,類型,歷史,品牌攻略,

做法

這是一個(gè)使用常見原料克隆星巴克的“咖啡與牛奶混合的 低脂奶泡”法布奇諾（星冰樂）的方法。 具體做法： 1/2杯新鮮的espresso義大利濃縮咖啡 兩杯半低脂牛奶low fat milk 1/4杯砂糖granulated sugar 一大匙干果膠粉dry pectin（這是一個(gè)天然增稠劑） 把所有的成分放在容器里，搖動，直至糖溶解，加冰塊冷凍即成。 制作摩卡風(fēng)味變種：在混合前加1/16茶匙可可粉。 使用美式滴濾咖啡代替espresso：用1/3杯咖啡粉和一杯水沖煮咖啡，把咖啡倒 進(jìn)濾器，再萃取一次，大約得到1/2杯新鮮的咖啡。

類型

Frappuino－星冰樂（注：也有叫作“法布奇諾”的），這是一種混合飲料（Blended Beverages） 目前從星巴克中文官方網(wǎng)站上可以看到星巴克的星冰樂目前有3個(gè)系列： 1、咖啡系列（Blended Coffee） Caramel 焦糖咖啡星冰樂 Espresso 濃縮咖啡星冰樂 Mocha 摩卡星冰樂 Coffee 咖啡星冰樂 2、無咖啡系列（Blended Cream） Caramel 焦糖星冰樂 Green Tea 抹茶星冰樂 Vanilla 香草星冰樂 Chocolate 朱古力星冰樂 3、果茶系列（Blended Juice） 芒果西番蓮果茶星冰樂 當(dāng)然，星巴克的星冰樂新品不斷，上面是不可能全部一一道明的，要獲得最新咨詢，就去就近的星巴克門店或者官方網(wǎng)站咨詢。

歷史

品牌攻略

最佳答案星巴克冷萃咖啡采用特殊的工藝，精選優(yōu)質(zhì)咖啡豆，通過低溫萃取的方式調(diào)制而成。下面是我分享的星巴克冷萃咖啡的點(diǎn)評，一起來看看吧。

星巴克冷萃咖啡的點(diǎn)評

“用特別的加工方式，賦予冷萃咖啡綿密的泡沫，有了這杯氣致冷萃咖啡，如天鵝絨般順滑，口感更自然甘甜”--這是星巴克對氣致冷萃咖啡的官方定義。

“如天鵝絨般順滑”是氣致冷萃咖啡之所以迷人的一個(gè)重要原因，不管是制作過程中，還是拿到手上的那個(gè)時(shí)刻，都能夠看到像瀑布一樣在玻璃杯上翻涌的效果，是非常美好的視覺享受。

星巴克冷萃咖啡特點(diǎn)

星巴克冷萃冰咖啡的受歡迎程度不需贅述(據(jù)咖啡師介紹說有些愛好者好幾天都沒買到，總是售罄，我們算是比較幸運(yùn)買到了)，讓星巴克引以為傲的冷萃綜合咖啡豆自然是幕后功臣。為冷萃這一制作方式定制研發(fā)，通過十幾個(gè)小時(shí)的低溫慢速萃取，口感上除了順滑和回甘之外，還能有香甜巧克力和淡淡柑橘般的風(fēng)味，讓星巴克的冷萃咖啡，能夠有更豐富的風(fēng)味層次。同時(shí)這款咖啡豆平衡的油脂和蛋白質(zhì)比例，也讓氣致冷萃咖啡最后呈現(xiàn)的泡沫是極致細(xì)膩和飽滿的。

咖啡豆磨粉，放進(jìn)粉盒中。

用50～80ml水浸潤咖啡粉。我喜歡用熱水潤濕咖啡粉，用冷水感覺很難充分浸透，有一次試過用冷水，有一半粉根本是干的，浪費(fèi)了。

架好咖啡壺，放進(jìn)450ml冰水混合，檢查閥門是否能正常滴水。

給出你的十二分耐性，慢慢等待吧，冰萃獨(dú)有的冷香和味道是熱沖所不能體會的哦。

網(wǎng)友評價(jià)星巴克冷萃咖啡

說白了就是大水缸子丟進(jìn)咖啡粉放一宿做出來的。

冷翠的好處是咖啡的口味會非常清冽，酸味會降低不少。不過星卡克的豆子，實(shí)在不咋地，咳.

最坑爹的是宣傳的這么高大上價(jià)格還那么貴，簡直坑人啊。

冷萃咖啡感覺不新鮮，在物質(zhì)生活普遍改善的當(dāng)代，人們喝咖啡的觀念也在改變，不再是最初的獵奇和提神作用，而是體現(xiàn)了一種生活品質(zhì)，所以說重視新鮮度將是咖啡的發(fā)展趨勢，咖啡是有最佳賞味期的，就是烘焙后30天之內(nèi)研磨出來的口感最為香濃。

星巴克的多維創(chuàng)新

星巴克服務(wù)創(chuàng)新：星巴克還十分注重針對顧客的需求開發(fā)新的服務(wù)內(nèi)容?？偛吭O(shè)在西雅圖的星巴克正在嘗試各種經(jīng)營思路，吸引人們步入店內(nèi)，延長駐留時(shí)間。進(jìn)入星巴克，你會感受到空中回旋的音樂在蕩你的心魄。店內(nèi)經(jīng)常播放一些爵士樂、美國鄉(xiāng)村音樂以及鋼琴獨(dú)奏等。這些正好迎合了那些時(shí)尚、新潮、追求前衛(wèi)的白領(lǐng)階層。他們天天面臨著強(qiáng)大的生存壓力，十分需要精神安慰，這時(shí)刻的音樂正好起到了這種作用，讓你在消費(fèi)一種文化中，催醒你內(nèi)心某種也許已經(jīng)消失的懷舊情感。從2002年起，星巴克在北美和歐洲1200家連鎖店里推出高速無線上網(wǎng)服務(wù)，攜帶便攜式電腦或個(gè)人數(shù)字助理(PDA)的顧客可以一邊愜意地喝著咖啡，一邊在店里上網(wǎng)瀏覽頁面、收發(fā)電子郵件以及下載信息。

渠道創(chuàng)新：1998年，全美國通過超級市場和食品銷售出去的咖啡占當(dāng)年總數(shù)銷售額的一半。在超過26000家的食品雜貨店中蘊(yùn)藏著比星巴克零售連鎖店和特種銷售渠道更加廣闊的市場。充分利用這個(gè)渠道可以為公司帶來幾百萬的消費(fèi)者，除此之外，將產(chǎn)品打入超級市場還能夠節(jié)省公司的運(yùn)輸費(fèi)用、降低操作成本。公司的零售能力也將進(jìn)一步強(qiáng)化，舒爾茨等公司決策者認(rèn)為，超級市場是繼續(xù)開拓星巴克咖啡銷售量的重要途徑。盡管當(dāng)初舒爾茨因不忍新鮮咖啡豆變質(zhì)走味而立下“拒絕進(jìn)入超市”的規(guī)矩，但環(huán)境的變化不斷地要求公司修改行事原則。1997年，舒爾茨和他的高級管理層下令進(jìn)軍超級市場。盡管風(fēng)險(xiǎn)和困難重重——畢竟超市并不是公司能夠控制的銷售場所。然而，令舒爾茨擔(dān)憂的情況并沒有發(fā)生，相反，當(dāng)初的決策卻產(chǎn)生了良好的效果。

消費(fèi)教育：星巴克在向亞洲國家擴(kuò)張的過程中，不得不面對的問題是：在一個(gè)習(xí)慣喝茶的國度里推廣和普及喝咖啡，必然會遇到消費(fèi)者情緒上的抵觸。星巴克為此首先著力推廣“消費(fèi)教育”。

星巴克咖啡它的最大成功之處是為顧客營造了一種正式與非正式的中間狀態(tài)—第三空間(圖書館或閱覽室)，隨著經(jīng)濟(jì)社會的迅速發(fā)展，這種“閱讀享受”式的圖書館或書吧，將成為流行。

最佳答案愛喝咖啡的人大概都聽說星巴克(Starbucks)，“星巴克”是100多年前美國一個(gè)家喻戶曉的小說的主人公。20世紀(jì)70年代，3個(gè)美國人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣美國精神。自那以后，一杯一杯的星巴克咖啡使整個(gè)世界為之著迷。星巴克是當(dāng)下青年男女熱衷的咖啡.

基本介紹

中文名 ：星巴克咖啡 外文名 ：Starbucks 起源年代 ：20世紀(jì)70年代 優(yōu)勢 ：優(yōu)異，輕松、溫馨氣氛的感染 品牌文化,品牌形象,咖啡風(fēng)味,首度漲價(jià),國內(nèi)外,價(jià)值,質(zhì)量,借鑒之處,

品牌文化

星巴克能把一種世界上最古老的商品發(fā)展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌，與其剛開始創(chuàng)業(yè)時(shí)堅(jiān)守的“體驗(yàn)文化”和獨(dú)特的行銷手段分不開。 星巴克咖啡 星巴克的成功并不在于其咖啡品質(zhì)的優(yōu)異，輕松、溫馨氣氛的感染才是星巴克制勝不二的法寶。因?yàn)椤靶前涂恕笨Х瑞^所渲染的氛圍是一種崇尚知識，尊重人本位，帶有一點(diǎn)“小資”情調(diào)的文化。在“星巴克”咖啡館里，強(qiáng)調(diào)的不再是咖啡，而是文化和知識?！靶前涂恕蔽幕瘜?shí)際上是圍繞人和知識這兩個(gè)主題下功夫的文化，這種文化的核心，是利用盡量舒適的環(huán)境幫助人拓寬知識和能力層面，挖掘人在知識上的最大價(jià)值。 在國外，星巴克算不上小資,而且價(jià)格很便宜。

品牌形象

和其他跨國大企業(yè)不同，星巴克是不利用巨額的廣告宣傳和促銷的少數(shù)品牌之一。星巴克品牌推廣不依賴廣告，其一貫的策略是重在品牌形象推廣，全球皆然。星巴克認(rèn)為咖啡不像麥當(dāng)勞，咖啡有獨(dú)特的文化性，贊助文化活動，對星巴克形象推廣很重要。比如以前上海舉辦的達(dá)利畫展，星巴克就是主要贊助商。而星巴克也是上海APEC會議的贊助者。 星巴克連鎖店外觀單純從店周圍的環(huán)境來考慮，但是其內(nèi)部裝修卻要嚴(yán)格地配合連鎖店統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格。每一家店本身就是一個(gè)形象推廣，是星巴克商業(yè)鏈條上的一環(huán)，由美國的設(shè)計(jì)師專門為每一家店創(chuàng)造豐富的視覺元素和統(tǒng)一的風(fēng)格，從而使顧客和過路客賞心悅目，達(dá)到推廣品牌的目的。這種推廣方式被稱為Tie-in，就是把咖啡館形象和顧客緊密聯(lián)系起來。 在星巴克咖啡店里，員工是傳遞體驗(yàn)價(jià)值的主要載體，咖啡的價(jià)值通過員工的服務(wù)才能提升，因而員工對體驗(yàn)的創(chuàng)造和環(huán)境同樣重要。事實(shí)上，星巴克的員工就如同咖啡迷，他們可以詳細(xì)地解說每一種咖啡產(chǎn)品的特性，而且善于與顧客進(jìn)行溝通，預(yù)感他們的需求。員工在星巴克被稱為“伙伴”，因?yàn)樗腥硕紦碛衅跈?quán)，他們的地位得到了足夠的尊重，也為星巴克品牌創(chuàng)造了極大的競爭力。

咖啡風(fēng)味

星巴克濃郁的黑咖啡香絲絲入扣地滲入全球各色人等的生活中，但其管理卻只有一個(gè)版本，從北美大陸拷貝下來，放之四海而皆準(zhǔn)。全球一致的管理、品質(zhì)和口味，星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡，而是當(dāng)咖啡豆還在成長的時(shí)候就已經(jīng)開始了：十分挑剔地選擇咖啡豆，從品種到產(chǎn)地到顆粒的形狀等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)；其咖啡品評專家每年要品評10萬杯的咖啡，以確保品質(zhì)，以杯評法挑選咖啡豆，然后決定精準(zhǔn)的烘焙程度，令每一種咖啡的獨(dú)有滋味都得以完全釋放，星巴克的口號是：將每一?？Х鹊娘L(fēng)味發(fā)揮盡致。最后的一道工序是把熱氣騰騰的咖啡連同標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)模式一起賣給顧客。 咖啡文化內(nèi)涵 可口可樂把其咝咝作響的飲料與無憂無慮的快樂聯(lián)系在一起；耐克用“just-do-it”來說服跑步者，他們出售的是個(gè)人的成功；星巴克出售的則是文化。 在上海的星巴克，一項(xiàng)叫做“咖啡教室”的服務(wù)把“掛咖啡賣文化”的把戲玩出了最佳想像力。如果三四個(gè)人一起去喝咖啡，星巴克就會為這幾個(gè)人配備一名咖啡師傅。顧客一旦對咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題，咖啡師傅會耐心細(xì)致地向他講解，使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時(shí)，體味到星巴克所宣揚(yáng)的咖啡文化。文化給其較高的價(jià)格一個(gè)存在的充分理由，顧客由此獲得心理上的莫大滿足，真正的贏家卻是星巴克。 在星巴克看來，人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。麥當(dāng)勞努力營造家的氣氛，力求與人們的第一空間--家庭保持盡量持久的曖昧關(guān)系；而作為一家咖啡店，星巴克致力于搶占人們的第三滯留空間，把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間，現(xiàn)場鋼琴演奏+歐美經(jīng)典音樂背景+流行時(shí)尚報(bào)刊雜志+精美歐式飾品等配套設(shè)施，力求給消費(fèi)者帶去更多的“洋氣”感覺。讓喝咖啡變成一種生活體驗(yàn),讓喝咖啡的人自覺很時(shí)尚,很文化。 多維創(chuàng)新：星巴克品牌活力之源 成功行銷需要?jiǎng)?chuàng)意和 *** 。在這個(gè)眼球經(jīng)濟(jì)時(shí)代，要想吸引更多人的注意，最重要的就是要產(chǎn)生創(chuàng)新，形成差異化，這樣才能把消費(fèi)者對產(chǎn)品的注意力轉(zhuǎn)化為消費(fèi)行為。星巴克為其品牌文化加注的策略創(chuàng)新，在發(fā)展中不斷為其獨(dú)有的“星巴克”品牌注入活力且歷久彌新。 服務(wù)創(chuàng)新：星巴克還十分注重針對顧客的需求開發(fā)新的服務(wù)內(nèi)容。總部設(shè)在西雅圖的星巴克正在嘗試各種經(jīng)營思路，吸引人們步入店內(nèi)，延長駐留時(shí)間。進(jìn)入星巴克，你會感受到空中回旋的音樂在蕩你的心魄。店內(nèi)經(jīng)常播放一些爵士樂、美國鄉(xiāng)村音樂以及鋼琴獨(dú)奏等。這些正好迎合了那些時(shí)尚、新潮、追求前衛(wèi)的白領(lǐng)階層。他們天天面臨著強(qiáng)大的生存壓力，十分需要精神安慰，這時(shí)刻的音樂正好起到了這種作用，讓你在消費(fèi)一種文化中，催醒你內(nèi)心某種也許已經(jīng)消失的懷舊情感。從2002年起，星巴克在北美和歐洲1200家連鎖店里推出高速無線上網(wǎng)服務(wù)，攜帶攜帶型電腦或個(gè)人數(shù)字助理（pda）的顧客可以一邊愜意地喝著咖啡，一邊在店里上網(wǎng)瀏覽頁面、收發(fā)電子郵件以及下載信息。 渠道創(chuàng)新：1998年，全美國通過超級市場和食品銷售出去的咖啡占當(dāng)年總數(shù)銷售額的一半。在超過26000家的食品雜貨店中蘊(yùn)藏著比星巴克零售連鎖店和特種銷售渠道更加廣闊的市場。充分利用這個(gè)渠道可以為公司帶來幾百萬的消費(fèi)者，除此之外，將產(chǎn)品打入超級市場還能夠節(jié)省公司的運(yùn)輸費(fèi)用、降低操作成本。公司的零售能力也將進(jìn)一步強(qiáng)化，舒爾茨等公司決策者認(rèn)為，超級市場是繼續(xù)開拓星巴克咖啡銷售量的重要途徑。盡管當(dāng)初舒爾茨因不忍新鮮咖啡豆變質(zhì)走味而立下“拒絕進(jìn)入超市”的規(guī)矩，但環(huán)境的變化不斷要求公司修改行事原則。1997年，舒爾茨和他的高級管理層下令進(jìn)軍超級市場。盡管風(fēng)險(xiǎn)和困難重重——畢竟超市并不是公司能夠控制的銷售場所。然而，令舒爾茨擔(dān)憂的情況并沒有發(fā)生，相反，當(dāng)初的決策卻產(chǎn)生了良好的效果。 消費(fèi)教育：星巴克在向亞洲國家擴(kuò)張的過程中，不得不面對的問題是：在一個(gè)習(xí)慣喝茶的國度里推廣和普及喝咖啡，必然會遇到消費(fèi)者情緒上的牴觸。星巴克為此首先著力推廣“消費(fèi)教育”。 星巴克各分店每周必須為顧客開設(shè)一次咖啡講座。主要內(nèi)容是咖啡的相關(guān)知識、如何自己泡制、器具的使用等。形式上十分靈活，一般選在顧客較多時(shí)，時(shí)間控制在30分鐘左右。不少顧客紛紛提問，由講解員釋疑，氣氛都很活躍。而在上海星巴克正計(jì)畫并實(shí)施一項(xiàng)名叫“咖啡教室”的服務(wù)，其內(nèi)容是：如果三四個(gè)人一起去喝咖啡，星巴克就為他們配備一名專門服務(wù)的咖啡師?？Х葞煯?dāng)然可要可不要，但透露的信息是：結(jié)伴前往星巴克的顧客人數(shù)正在呈現(xiàn)上升趨勢。 神秘顧客：對星巴克而言，口碑就是最好的廣告。為實(shí)現(xiàn)這種口碑的效應(yīng)，就要服務(wù)好每一位客人。星巴克的標(biāo)準(zhǔn)是：煮好每一杯咖啡，把握好每一個(gè)細(xì)節(jié)。你可能今天面對的是第100位客人，可對客人來說，喝到的卻是第一杯咖啡，他對星巴克的認(rèn)識就是從這杯咖啡開始的。 如何檢驗(yàn)“為客人煮好每一杯咖啡”呢？星巴克建立了一系列考評機(jī)制，其中尤以“神秘顧客”最有特色。就是除了通常的理論知識考察和實(shí)際操作考察外，他們委托某個(gè)具有考察能力的公司，秘密派人扮做顧客，來到各星巴克咖啡分店進(jìn)行消費(fèi)，其間對員工的服務(wù)、技能、環(huán)境氛圍等全方位考察，然后結(jié)合業(yè)績綜合考核，才決定某店的服務(wù)質(zhì)量如何、某店員能否升遷等等。

首度漲價(jià)

2012年1月31日起，星巴克調(diào)整其在中國內(nèi)地門店手工調(diào)制咖啡飲料產(chǎn)品價(jià)格，每杯漲價(jià)幅度為1~2元不等隨著這些連鎖巨頭在華門店大舉增加，分析稱其對利潤指標(biāo)更為重視?！拔覀儗⒃?月31日上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格?！弊蛉眨前涂嗽谌A聯(lián)系人在接受本報(bào)查詢時(shí)說，調(diào)價(jià)品種主要是手工調(diào)制咖啡飲料(如拿鐵、摩卡、卡布奇諾、代咖啡)，也即俗稱的咖啡類產(chǎn)品，范圍涉及廣州在內(nèi)的內(nèi)地全部門店。 上述聯(lián)系人說，星巴克上一次在華調(diào)整咖啡類產(chǎn)品已經(jīng)是2007年4月的事了。這次調(diào)價(jià)主要出于營業(yè)成本增加的考慮，當(dāng)中包括了原料、人力、物流、租金等。

國內(nèi)外

在美國，星巴克咖啡和哈根達(dá)斯冰淇淋一樣，都是平民品牌，一杯咖啡只賣1-2美元，但國內(nèi)星巴克一杯12盎司的咖啡竟高達(dá)30元。除了咖啡賣得貴，在星巴克宣布進(jìn)入國內(nèi)早餐市場時(shí)，一份早餐高達(dá)50元，相對同行大品牌麥當(dāng)勞、肯德基，在m記買一杯咖啡配漢堡也不過是6元起，KFC的“超值早餐”也只是低至6元。星巴克在中國，走著高端路線，賣著高價(jià)錢。

價(jià)值

星巴克的品牌戰(zhàn)略相對哈根達(dá)斯可謂異曲同工。星巴克的產(chǎn)品定位以優(yōu)質(zhì)高雅餐飲為主，選擇高訪問率、高客流量的咖啡店場所，營造出高貴典雅的社交環(huán)境。風(fēng)格清新、味覺時(shí)尚的休閑餐飲品成為典型，原料高貴、選材精良，主打產(chǎn)品咖啡也一直深受歡迎。據(jù)悉，星巴克的價(jià)格定位為“多數(shù)人能承擔(dān)得起的奢侈品”，而消費(fèi)者定位則是“白領(lǐng)階層”。他們收入較高、忠誠度也不易改變。星巴克能在中國餐飲行業(yè)價(jià)格高漲，就是看中了白領(lǐng)階層追求穩(wěn)定、享受時(shí)尚氣氛與優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理傾向。

質(zhì)量

星巴克以咖啡出名，能讓高消費(fèi)層顧客產(chǎn)生高度依賴感，這不能小看它高品質(zhì)的咖啡原料。星巴克咖啡品種繁多，力求帶給人們最純正的咖啡。在制作上，也有著苛刻的要求，如星巴克主力產(chǎn)品拿鐵要煮的牛奶至少加熱到華氏150度。隨著時(shí)代的改變，星巴克也在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上有所改變，開始增加茶類、糕點(diǎn)等，產(chǎn)品進(jìn)入多元化，但品牌形象依然不減。

借鑒之處

在餐飲服務(wù)業(yè)，外國品牌進(jìn)駐中國均取得驕人成績。哈根達(dá)斯、星巴克、肯德基、麥當(dāng)勞等都是很好的例子。在快餐文化如此盛行的今天，餐飲品牌陸續(xù)登場，如何在眾多競爭者中突圍而出就必須找到自身特色并不斷創(chuàng)新改進(jìn)。一個(gè)品牌的成功，必定有其獨(dú)特之處，由于眾多顧客的需求有所不同，有時(shí)候要通過產(chǎn)品和價(jià)格吸引顧客或許會遇上瓶頸，而溫馨的服務(wù)、良好的餐飲氣氛反而更被重視。如果國產(chǎn)餐飲品牌也能捉住消費(fèi)者的心，在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，把握服務(wù)價(jià)值，相信也能創(chuàng)出佳績。

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