蜜雪冰城是鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司旗下的飲品連鎖品牌，于1997年創(chuàng)立。蜜雪冰城致力于打造中國(guó)新鮮冰淇淋——茶飲品牌。

最佳答案其實(shí)在那個(gè)時(shí)候，蜜雪冰城的檸檬水是多么的便宜，因?yàn)檫@些飲品它們的成本真的是非常低的。其實(shí)聽(tīng)我這樣一說(shuō)，大家都會(huì)覺(jué)得這樣的做法也太過(guò)簡(jiǎn)單了，但事實(shí)就是這樣。他們賣(mài)的東西便宜了，肯定會(huì)吸引大量的消費(fèi)者，這樣他們算下來(lái)的話還是只賺不賠的。對(duì)此各位網(wǎng)友應(yīng)該恍然大悟了吧。

因?yàn)槊垩┍嵌ㄎ坏娜巳壕褪菍W(xué)生，飲品的定位就是比較低的，主要講究的就是薄利多銷(xiāo)，所以越多人排隊(duì)就說(shuō)明蜜雪冰城的生意越好，而且只有掙錢(qián)了，分店才會(huì)越來(lái)越多。比如說(shuō)到蜜雪冰城中一杯奶茶的成本確實(shí)也不貴，就像檸檬水，其實(shí)就是一兩片檸檬加水加糖，所以還是很賺錢(qián)的。

2、蜜雪冰城成本低

蜜雪冰城成本非常的低，所以就會(huì)有很多人買(mǎi)，成本的錢(qián)早就回來(lái)了，而且還有得賺自然是不會(huì)虧本的答案，是不是很貪心呢不過(guò)呢，畢竟他是開(kāi)店那就是要賺錢(qián)的，相比較一些別家的奶茶店還是很不錯(cuò)的，性價(jià)比相對(duì)比較高，所以蜜雪冰城都特別喜歡看在學(xué)校 美食 街的附近，光是這個(gè)售價(jià)就已經(jīng)贏了。

2019年9月2日，上海五角場(chǎng)，樂(lè)樂(lè)茶的制茶裝置

“一分價(jià)錢(qián)一分貨”，這在奶茶界也同樣適用。用料普通的蜜雪冰城，在口感和花樣上， 你不必對(duì)它抱有過(guò)高的期望 。但蜜雪冰城的驚喜就在于，如果你不那么追求味道，大夏天想買(mǎi)點(diǎn)冷飲解渴，那么蜜雪冰城絕對(duì)是性價(jià)比之王?！澳悴幌游腋F，我也不嫌你low”——這句話完美形容了蜜雪冰城真愛(ài)粉的心境。

賣(mài)得這么便宜，蜜雪冰城是怎么賺錢(qián)的

問(wèn)題來(lái)了，蜜雪冰城賣(mài)得這么便宜，是靠什么賺錢(qián)的？ 很多人脫口而出，“薄利多銷(xiāo)”。但，真的這么簡(jiǎn)單嗎？ 把成本和單價(jià)都?jí)旱綐O致、開(kāi)在三四線城市的蜜雪冰城毛利率比不上奈雪、喜茶、樂(lè)樂(lè)茶，只有45%。單店的營(yíng)收也不超過(guò)喜茶、奈雪、樂(lè)樂(lè)茶的十分之一[15]。

喜茶雖貴，但仍然火爆

2021年1月16日，重慶市云陽(yáng)縣的蜜雪冰城加盟店

在所有的奶茶品牌里，蜜雪冰城的加盟費(fèi)算非常低了。蜜雪冰城的縣級(jí)加盟費(fèi)只要7000，即使省會(huì)城市，也才11000元[7]。再加上蜜雪冰城主攻三四線下沉市場(chǎng)，加盟店可能大多都開(kāi)在縣城、地級(jí)市。所以，蜜雪冰城靠加盟費(fèi)獲得的收益其實(shí)有限的。 其實(shí)，與其說(shuō)蜜雪冰城是賣(mài)奶茶的，不如說(shuō)它是個(gè)奶茶原料的供應(yīng)商 。蜜雪冰城的產(chǎn)業(yè)鏈比喜茶、奈雪還牛。比如奈雪，雖然擁有自建茶園和“中央廚房”，但原材料仍然依托對(duì)外采購(gòu)。跟奈雪合作的供應(yīng)商就有250多家[7]。

喜茶的自建茶園 @喜茶

而蜜雪冰城的供應(yīng)鏈則貫穿上下游。它不光實(shí)現(xiàn)了核心原料自產(chǎn)，還將研發(fā)、物流配送、加盟商管理，全都捏在自己手里。 蜜雪冰城背后有3家公司，各司其職 ：鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司主導(dǎo)運(yùn)營(yíng)、品牌管理，成立于2012年的河南大咖食品有限公司供應(yīng)果醬、奶漿、調(diào)味粉劑等原材料，另一個(gè)子公司鄭州寶島商貿(mào)有限公司提供倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)[8]。加盟商向蜜雪冰城總部集中采購(gòu)原材料。一批6萬(wàn)塊的原材料，有的門(mén)店1個(gè)月就消耗殆盡[17]。

這是蜜雪冰城原料供應(yīng)商大咖食品官網(wǎng)的產(chǎn)品展示，可以看出大部分都是粉類(lèi)、果醬、奶漿

生意火爆的加盟商反過(guò)來(lái)向蜜雪冰城采購(gòu)更多服務(wù)。這于是就實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)——這才是蜜雪冰城真正的財(cái)富密碼 。在蜜雪冰城營(yíng)收里，加盟商原材料采購(gòu)費(fèi)用占非常大比重[1]。不過(guò)，這樣的商業(yè)模式有利必有弊。蜜雪冰城的門(mén)店早就突破10000+，全國(guó)各地遍地開(kāi)花，這很難不讓人擔(dān)心——蜜雪冰城在下沉市場(chǎng)會(huì)不會(huì)飽和？常年來(lái)主攻下沉市場(chǎng)，在一線城市，蜜雪冰城吃得消高昂的租金和人力成本嗎？快速擴(kuò)張帶來(lái)的衛(wèi)生安全隱患同樣急迫。就在前不久，幾家線下門(mén)店被爆出篡改食材有效期、使用隔夜茶湯等問(wèn)題，蜜雪冰城不得不發(fā)文道歉。性價(jià)比之王蜜雪冰城還能走多遠(yuǎn)？ 未來(lái)某一天，它會(huì)高端起來(lái)嗎 ？在蜜雪冰城的創(chuàng)業(yè)回憶錄里，CEO張紅甫是這么說(shuō)的：“經(jīng)營(yíng)和找人過(guò)日子一樣，適合自己才是最好最重要的，生就的旺夫大圓臉，就認(rèn)真踏實(shí)過(guò)日子吧，別羨慕網(wǎng)紅臉，咱化不成那樣的妝?！?/p>

[1] 36氪Pro.(2021).蜜雪冰城即將完成約200億估值新一輪融資，高瓴、美團(tuán)龍珠入場(chǎng).

[2] 張紅甫.(2020).蜜雪冰城創(chuàng)業(yè)史.

[3] 蜜雪冰城公眾號(hào).(2020).破萬(wàn)啦！蜜雪冰城第10000家店開(kāi)業(yè)，突破萬(wàn)店，布局“全球夢(mèng)”

[4] 光大證券.(2021).聞香識(shí)茶，奈雪將至 ——新式茶飲行業(yè)縱覽及奈雪的茶上市前瞻.

[5] 蜜雪冰城官網(wǎng).(2021).蜜雪捐款2200萬(wàn)，抗擊暴雨在行動(dòng).

[6] 安信證券.(2021).專題報(bào)告：千億新茶飲市場(chǎng)邊界寬，龍頭初顯筑壁壘.

[7]奈雪的茶.(2021).招股書(shū).

[8]蜜雪冰城官網(wǎng).(2021).加盟咨詢.

[9] 喜茶官網(wǎng)公眾號(hào).(2021).夏黑葡萄，看鏡頭.

[10] 惠農(nóng)網(wǎng).(2021).云南夏黑葡萄批發(fā).

[11] 蜜雪冰城.(2021).父親節(jié)，用一杯檸檬水致敬父親！

[12]安岳人民**.(2021).安岳檸檬指數(shù)-價(jià)格播報(bào).

[14]蜜雪冰城小程序.(2021).商品詳情頁(yè).

[15] 東吳證券.(2021).新式茶飲行業(yè)專題:春茗納新葉，奈雪焙生香.

[16]咖門(mén).(2017).門(mén)店開(kāi)了2600家，20年的茶飲品牌老兵如何持續(xù)生猛？

[17]新京報(bào).(2021).奶茶“圍城”：蜜雪冰城加盟“每天百人面試”，品牌大戰(zhàn)內(nèi)卷成風(fēng).

不覺(jué)得便宜啊，喝優(yōu)樂(lè)美奶茶，更便宜啊，只是需要自己沖而已

因?yàn)槌杀揪秃艿桶。?定價(jià)是他們的市場(chǎng)策略

因?yàn)楸容^低端材料

因?yàn)槟闾绣X(qián)了

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