餐飲企業(yè)開(kāi)始注重品牌建設(shè)，通過(guò)品牌形象的建立和傳播，提升品牌知名度和美譽(yù)度，吸引更多消費(fèi)者。現(xiàn)在餐飲加盟品牌越來(lái)越多，創(chuàng)業(yè)者該如何現(xiàn)在呢？下面小編就針對(duì)（深圳星巴克咖啡加盟）深圳星巴克咖啡價(jià)格這個(gè)餐飲品牌進(jìn)行詳細(xì)的講解。

答星巴克星享卡怎么辦理

星巴克星享卡怎么辦理，星享卡是星巴克“星享俱樂(lè)部”推行的會(huì)員卡；在結(jié)賬時(shí)把星享卡給店員就可以了，每累計(jì)消費(fèi)人民幣50元，就可獲得一顆“星星”，星巴克星享卡怎么辦理。

星巴克星享卡怎么辦理1

1、到星巴克店柜臺(tái)辦理，88元即可。

2、在淘寶等網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)，有可能會(huì)便宜一些，但是買(mǎi)前需要自己判斷真?zhèn)?，風(fēng)險(xiǎn)更高。

星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。2012年3月，星巴克在美國(guó)的兩款甜點(diǎn)被曝用胭脂蟲(chóng)當(dāng)著色劑，專(zhuān)家稱(chēng)令哮喘者過(guò)敏。2012年4月，星巴克表示停用該著色劑。

星巴克會(huì)員卡用途：

一、有咖啡邀請(qǐng)券

1、銀星級(jí)：三張親友邀請(qǐng)券（買(mǎi)一贈(zèng)一）；一張?jiān)绮涂Х妊?qǐng)券；一張升杯邀請(qǐng)券。

2、玉星級(jí)：咖啡邀請(qǐng)券（買(mǎi)三贈(zèng)一）；一張生日邀請(qǐng)券

3、金星級(jí)：咖啡邀請(qǐng)券（買(mǎi)三贈(zèng)一）；一張生日邀請(qǐng)券；一張周年慶邀請(qǐng)券；此外還有咖啡邀請(qǐng)券：每購(gòu)買(mǎi)10次您就可以得到一張咖啡邀請(qǐng)。

二、積分換購(gòu)

1、持有星享卡的會(huì)員，可在購(gòu)買(mǎi)星巴克產(chǎn)品時(shí)積累星星，兌換星享俱樂(lè)部會(huì)員好禮！

2、每累積消費(fèi)50元可獲贈(zèng)一顆星星。星星越多，好禮越多哦~升級(jí)越快，逐漸往上升到金卡。

星巴克星享卡怎么辦理2

中國(guó)星巴克不可以續(xù)杯，也沒(méi)出過(guò)免費(fèi)續(xù)杯活動(dòng)，但是美國(guó)曾出過(guò)這個(gè)活動(dòng)。星巴克的活動(dòng)、價(jià)格在國(guó)內(nèi)外的安排都是不同的。因?yàn)閲?guó)內(nèi)外的運(yùn)營(yíng)模式不同。

在國(guó)內(nèi)星巴克買(mǎi)一杯小杯的拿鐵，人民幣27元，而同樣的咖啡在紐約，標(biāo)價(jià)2.75美元，加上8%的消費(fèi)稅，也就折合人民幣18元，比國(guó)內(nèi)便宜了1/3。

品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家表示，星巴克在中國(guó)高定價(jià)的背后，真實(shí)原因是企業(yè)為了攫取更高的利潤(rùn)，故意拉高品牌定位，讓買(mǎi)咖啡的人，顯得自己很有品味。

還別說(shuō)，經(jīng)過(guò)如此這般的矯情，星巴克在中國(guó)確實(shí)攫取了暴利，中國(guó)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率遠(yuǎn)超美國(guó)，甚至是歐洲等地區(qū)的16倍。矯情的星巴克，或許真的揣摩住了顧客的矯情心理。

據(jù)國(guó)內(nèi)一位知名食品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家透露，星巴克咖啡的成本主要包含兩部分，一個(gè)是運(yùn)營(yíng)成本，一個(gè)是物料成本。在全球化采購(gòu)的今天，各地咖啡豆的價(jià)格都非常透明，在星巴克采取的國(guó)際化采購(gòu)下，各地原料成本相差無(wú)幾，中國(guó)的`原料成本不會(huì)高于美國(guó)。

在運(yùn)營(yíng)成本方面，占重要組成部分的人力成本方面，美國(guó)遠(yuǎn)高于中國(guó)，而其他房租水電等成本，美國(guó)同樣比中國(guó)高，因此，美國(guó)的運(yùn)營(yíng)成本幾乎高于中國(guó)。綜合來(lái)看，美國(guó)一杯星巴克的成本不會(huì)低于中國(guó)，而中國(guó)卻售出了更高的價(jià)格。

星巴克星享卡怎么辦理3

星巴克星享卡的用法：星享卡是星巴克“星享俱樂(lè)部”推行的會(huì)員卡；在結(jié)賬時(shí)把星享卡給店員就可以了，每累計(jì)消費(fèi)人民幣50元，就可獲得一顆“星星”，消費(fèi)250元也就是積累了5顆星星后就是玉星級(jí)；消費(fèi)了1250元也就是積累了25顆星星時(shí)，就會(huì)升級(jí)到金星級(jí)。

所有星星不具有任何現(xiàn)金價(jià)值，將會(huì)在每個(gè)帳戶(hù)周年日期滿(mǎn)失效并從星享俱樂(lè)部帳戶(hù)中移除。

根據(jù)帳戶(hù)里面的星星數(shù)量和會(huì)員等級(jí)，將有機(jī)會(huì)收到可在門(mén)店內(nèi)享受相應(yīng)的電子兌換券。

星巴克是1998.3進(jìn)入中國(guó)臺(tái)灣，開(kāi)出第一家店。

2018年8月2日，阿里巴巴與星巴克宣布達(dá)成新零售全面戰(zhàn)略合作，星巴克將依托餓了么配送體系，逐步上線(xiàn)外送服務(wù)。

星享卡在中國(guó)的歷程：

中國(guó)的星享卡誕生于2011年，是一張白卡，2011年圣誕節(jié)推出了第一張圣誕星享卡；

第一張生肖卡是龍卡；

第一張異形卡為了搭配不銹鋼吸管杯推出的，中國(guó)的星巴克杯型卡是純金色，因?yàn)橹袊?guó)人就喜歡金色；

每年情人節(jié)也會(huì)推出特別版星享卡，這是一對(duì)（大卡+心形小卡）；還在中國(guó)推出了限定款合作卡，和olivia、安娜蘇都有合作；

2015年推出了中國(guó)城市系列星享卡，有北京、上海、廣州、深圳、成都五個(gè)城市的圖案。

答星巴克咖啡加盟費(fèi)大概多少錢(qián)講到咖啡，我們最先想到的就是星巴克，不管是在國(guó)內(nèi)還是全世界星巴克有著不可搖動(dòng)的地位。自帶品牌的星巴克就是巨大的流量，因此想開(kāi)咖啡店的創(chuàng)業(yè)之，如果資金富裕，選擇加盟星巴克咖啡店，相信是您明智的選擇。下面中國(guó)咖啡網(wǎng)小編帶大家具體了解下星巴克咖啡。

星巴克是一家歷史很久的咖啡連鎖品牌，在全球的很多大小城市都有星巴克加盟店，已經(jīng)在市場(chǎng)上得到了大眾的信賴(lài)，星巴克的實(shí)力強(qiáng)大，星巴克一個(gè)從心開(kāi)始的咖啡體驗(yàn)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一杯咖啡，如何能夠風(fēng)靡全世界在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，星巴克的成功精髓在于，它讓咖啡不僅僅只是一種飲品，而通過(guò)咖啡這一載體傳遞一種生活方式和文化。

一開(kāi)始，星巴克的市場(chǎng)定位就是注重享受、休閑、崇尚知識(shí)的城市白領(lǐng)。“我們追求的不是最大限度的銷(xiāo)售規(guī)模，我們?cè)噲D讓我們的顧客體會(huì)到品味咖啡時(shí)的浪漫”。在舒爾茨看來(lái)，星巴克不是那種隨意撒網(wǎng)的街頭小店，它開(kāi)店的原則往往是在最黃金的地段，吸引的通常也是最講究情調(diào)的顧客。

在注重品味咖啡“浪漫”感受的指引下，星巴克將美式咖啡精品化，通過(guò)提供濃郁芬芳的咖啡和自然舒適的環(huán)境，與顧客建立起一種感情上的聯(lián)絡(luò)和溝通。

星巴克加盟優(yōu)勢(shì)

1、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。星巴克有著可觀的市場(chǎng)需求，是行業(yè)的領(lǐng)軍者，排名靠前，所有星巴克加盟店每年的咖啡銷(xiāo)量遙遙優(yōu)先于其他品牌。總部在市場(chǎng)磨練中，已經(jīng)積攢了很高的人氣，競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)，顧客的數(shù)量多，好好經(jīng)營(yíng)一定輕松賺錢(qián)。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。星巴克的咖啡非常好喝，咖啡的市場(chǎng)定位合理，有著精準(zhǔn)的定位，所有星巴克加盟店的咖啡都是總部統(tǒng)一供貨，能夠較大限度的降低成本，利潤(rùn)非?？捎^。

3、客源優(yōu)勢(shì)。全球的星巴克加盟店都是很受歡迎的，不管是男女老少都是星巴克的座上客，有適合各個(gè)年齡段的咖啡和餐點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)中力求為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)以顧客為先，已經(jīng)奠定了扎實(shí)的客源基礎(chǔ)，贏得了大量的回頭客。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)。星巴克的總部有兩種培訓(xùn)，一種是對(duì)代理商的培訓(xùn)，有專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)講師來(lái)為大家講解經(jīng)營(yíng)技巧，提高大家的能力。一種是對(duì)星巴克加盟分店的服務(wù)人員的培訓(xùn)，能夠提高服務(wù)能力。

5、品牌優(yōu)勢(shì)。星巴克的品牌是很強(qiáng)的，在市場(chǎng)上的知名度很高，是越來(lái)越多人的優(yōu)選，總部每一年都會(huì)有專(zhuān)業(yè)資金進(jìn)行宣傳，能夠快速地增加品牌名氣，擴(kuò)大星巴克的品牌影響力?？偛窟€會(huì)在星巴克加盟分店的開(kāi)業(yè)前期，進(jìn)行線(xiàn)下針對(duì)性的宣傳，并且推出優(yōu)惠活動(dòng)，贏得更多人的關(guān)注，使得分店在市場(chǎng)上快速的走紅，為分店招攬更多的客源，創(chuàng)造可觀的營(yíng)業(yè)額。

6、政策優(yōu)勢(shì)。星巴克總部推出了完善的退換貨政策，代理商可以將店內(nèi)用不完的原材料打電話(huà)向總部申請(qǐng)退換，能夠讓大家在經(jīng)營(yíng)中沒(méi)有后顧之憂(yōu)。星巴克還推出了定期的巡店政策，而且是每一月一次，專(zhuān)門(mén)組建了星巴克加盟售后團(tuán)隊(duì)，為大家解決在經(jīng)營(yíng)中遇到的難題，并且給予分店專(zhuān)業(yè)的建議，保障大家的創(chuàng)業(yè)**。

星巴克咖啡加盟費(fèi)大概多少錢(qián)星巴克的加盟費(fèi)相對(duì)來(lái)說(shuō)較高，但星巴克本身就有很高的消費(fèi)水準(zhǔn)，我們拋去這些成本，星巴克還是有很客觀的利潤(rùn)的。星巴克加盟費(fèi)還是需要根據(jù)具體情況分析，如果您對(duì)星巴克咖啡加盟有興趣，可以在中國(guó)咖啡網(wǎng)留言我們與您聯(lián)系詳情溝通合作事宜。

答如今人們的飲食生活有了很大的變化，生活質(zhì)量也在不斷的提高，對(duì)飲食越來(lái)越挑剔了，講究口味的同時(shí)，還要營(yíng)養(yǎng)健康。星巴克咖啡是大眾非常喜歡的飲品，自打上市以來(lái)就有很多人消費(fèi)，人們的購(gòu)買(mǎi)力非常強(qiáng)，各家店面老板都有賺不完錢(qián)，吸引很多眼紅的投資商，那么開(kāi)一個(gè)星巴克咖啡店需要多少加盟費(fèi)呢

開(kāi)一個(gè)星巴克咖啡店需要多少加盟費(fèi)呢

星巴克咖啡我們大家都很熟悉，很多創(chuàng)業(yè)者都選擇加盟開(kāi)店，在省會(huì)城市開(kāi)店需要的錢(qián)會(huì)多一些，在直轄市地級(jí)城市開(kāi)店相對(duì)來(lái)講需要的錢(qián)能略微低一些，在縣級(jí)城市開(kāi)店需要的錢(qián)就少一些。

1.在省會(huì)城市開(kāi)一家100平米的店面，裝修不能太次了，裝的好一點(diǎn)的話(huà)，每平米就得800元左右，100平就是8萬(wàn)元左右；

2.開(kāi)咖啡店必不可少的設(shè)備，購(gòu)買(mǎi)各種設(shè)備最低也得用5萬(wàn)元錢(qián)；

3.100平的店面，最少也得5個(gè)服務(wù)人員經(jīng)營(yíng)，每個(gè)人一個(gè)月額工錢(qián)是3000元；

4.在省會(huì)租一家100平的店面，房租一個(gè)月就是9000元，一年12個(gè)月，一共就是，10.8000元；

5.開(kāi)店經(jīng)營(yíng)都得有流動(dòng)資金，有時(shí)候應(yīng)急的事情也需要到錢(qián)，所有這筆費(fèi)用怎么也得6萬(wàn)元左右，多一些更好；

6.我們把各項(xiàng)費(fèi)用都加起來(lái)，就能算出100平米店面，開(kāi)在省會(huì)城市一共得47.8萬(wàn)元左右；

7.總投資費(fèi)用(年)47.8萬(wàn)元38.7萬(wàn)元27.8萬(wàn)元；

8.在直轄市地級(jí)城市開(kāi)一家100平米的店面一共需要38.7萬(wàn)元左右的錢(qián)，縣級(jí)城市一家1000平米的店面需要的錢(qián)是27.80萬(wàn)元左右；

9.這些費(fèi)用只是小編大致的估算，和實(shí)際指定有差異，供大家作參考意見(jiàn)。

致富的道路千萬(wàn)條，選擇星巴克咖啡加盟最為明智，通過(guò)上述小編文章的介紹，開(kāi)一個(gè)星巴克咖啡店需要的費(fèi)用您是不是一目了然了，如今市場(chǎng)銷(xiāo)量非常高，已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外各大市場(chǎng)，在市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位，遙遙領(lǐng)先于其它餐飲品牌，熱度不減，銷(xiāo)量增加，前期加盟代理都賺的溝滿(mǎn)壕平，利潤(rùn)空間非常大，是個(gè)風(fēng)險(xiǎn)極低的好項(xiàng)目，如果你也心動(dòng)，想要加盟就及早入手，莫錯(cuò)過(guò)這么好的時(shí)機(jī)。

答星巴克早上一般6:30開(kāi)門(mén),但有時(shí)是10:00開(kāi)門(mén)。 星巴克的營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周二 6:30-22:00、周三 10:00-20:00、周四至周日 6:30-22:00。

“這次我們推出早餐只是嘗試，如果效果好我們可能會(huì)繼續(xù)增加早餐的種類(lèi)?！毙前涂说囊晃回?fù)責(zé)人表示。

這并不是星巴克第一次嘗試推出中國(guó)化產(chǎn)品，繼前兩年推出中秋“星式月餅”之后，今年端午節(jié)星巴克還推出了其自創(chuàng)的“星式粽子”，但除了外面有一層粽葉，與中式粽子并沒(méi)什么共同點(diǎn)。與肯德基、麥當(dāng)勞比較，這次星巴克推出早餐的品種還是偏重于西式口味，漢化得并不徹底，業(yè)內(nèi)人士表示，其能否打開(kāi)市場(chǎng)還有待時(shí)間考驗(yàn)。

答咖啡提神醒腦的積極作用，帶來(lái)了很多穩(wěn)定的市場(chǎng)客戶(hù)，尤其是以白領(lǐng)為代表的道大集團(tuán)?？Х刃枨笙鄬?duì)旺盛，是一個(gè)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展前景的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。在眾多品牌中，星巴克是知名的優(yōu)質(zhì)品牌代表，在全國(guó)隨處可見(jiàn)，其產(chǎn)品體系相對(duì)完善，引起了眾多企業(yè)家的加盟興趣。那么，開(kāi)一家星巴克要多少錢(qián)？感興趣的企業(yè)家不妨跟著小編深入了解一下。

開(kāi)一家星巴克要多少錢(qián)？

無(wú)論什么時(shí)候餐飲業(yè)是一個(gè)比較繁榮的行業(yè)，一些想加入餐飲業(yè)的人都應(yīng)該選擇一個(gè)好的項(xiàng)目。開(kāi)一家星巴克要多少錢(qián)？加入星巴克的費(fèi)用是20-30萬(wàn)元。該品牌對(duì)加盟商的門(mén)檻要求不高，是一個(gè)低成本的餐飲特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。本品牌選用的原料是新鮮優(yōu)質(zhì)的原料，各種小吃經(jīng)挑選后使用。

現(xiàn)在，各種各樣的年輕人都喜歡喝酒。他們每天買(mǎi)各種飲料。開(kāi)一家星巴克要多少錢(qián)？星巴克的加盟費(fèi)并不高，大約20-30萬(wàn)元。而且，星巴克品牌的運(yùn)作可以說(shuō)是非?？斓摹Ｖ挥姓莆湛偛拷虒W(xué)的相關(guān)技術(shù)，才能快速開(kāi)店，達(dá)到目標(biāo)。

現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間了，所以現(xiàn)在是加入茶葉行業(yè)的好時(shí)機(jī)。因此，有些人想自己加入這個(gè)項(xiàng)目。星巴克是著名的咖啡品牌之一。很多人通常喝這種牌子的飲料。星巴克需要的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)并不高，大約在20-30萬(wàn)元之間。

現(xiàn)在在餐飲市場(chǎng)上，美味實(shí)惠的飲料銷(xiāo)量非常好，所以很多人都想加入一個(gè)茶品牌。開(kāi)一家星巴克要多少錢(qián)？加入星巴克的成本并不高。大多數(shù)人買(mǎi)得起。大概20-30萬(wàn)元。它也是一個(gè)創(chuàng)收品牌。星巴克產(chǎn)品生產(chǎn)所需的技術(shù)并不復(fù)雜。總部會(huì)認(rèn)真教學(xué)，學(xué)習(xí)后可以開(kāi)店創(chuàng)收。

星巴克中國(guó)官方網(wǎng)站

答只用了短短幾年時(shí)間，星巴克在中國(guó)就成了一個(gè)時(shí)尚的代名詞。它所標(biāo)志的已經(jīng)不只是一杯咖啡，而是一個(gè)品牌和一種文化。

1971年4月，位于美國(guó)西雅圖的星巴克創(chuàng)始店開(kāi)業(yè)。

1987年3月，星巴克的主人鮑德溫和波克決定賣(mài)掉星巴克咖啡公司在西雅圖的店面及烘焙廠(chǎng)，霍華?舒茲則決定買(mǎi)下星巴克，同自己創(chuàng)立于1985年的每日咖啡公司合并改造為“星巴克企業(yè)”。

現(xiàn)在，星巴克已經(jīng)在北美、歐洲和南太平洋等地開(kāi)出了6000多家店，近幾年的增長(zhǎng)每年超過(guò)500家，平均每周超過(guò)10000萬(wàn)人在店內(nèi)消費(fèi)。預(yù)計(jì)2005年，星巴克在全球?qū)⒂?0000家店。目前，星巴克是惟一一個(gè)把店面開(kāi)遍四大洲的世界性咖啡品牌。

1998年3月，星巴克進(jìn)入臺(tái)灣，1999年1月進(jìn)入北京，2000年5月進(jìn)入上海，目前星巴克已成為了國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)的第一品牌。

2003年7月，美國(guó)著名的咖啡連鎖企業(yè)星巴克集團(tuán)對(duì)外宣布：集團(tuán)大幅提高其在臺(tái)灣與上海合資公司中的股份，持股比例從原來(lái)的5%增至50%。由此，星巴克集團(tuán)的子公司“星巴克國(guó)際”和臺(tái)灣的統(tǒng)一(星巴克)集團(tuán)，將從授權(quán)關(guān)系轉(zhuǎn)為事業(yè)合作伙伴。上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司總經(jīng)理徐光宇表示，美方增持10倍股份的主要原因是看好臺(tái)灣和上海的市場(chǎng)前景，愿意進(jìn)一步投資未來(lái)。

臺(tái)灣、上海星巴克股權(quán)之變使得“星巴克王國(guó)”再次引起人們的注意。作為一個(gè)市場(chǎng)跟進(jìn)者，進(jìn)入的又是一個(gè)充滿(mǎn)競(jìng)爭(zhēng)的完全成熟的市場(chǎng)，星巴克靠什么從一間小咖啡屋發(fā)展成為國(guó)際最著名的咖啡連鎖店品牌？

（一）模式

根據(jù)世界各地不同的市場(chǎng)情況采取靈活的投資與合作模式

★同麥當(dāng)勞的全球擴(kuò)張一樣，星巴克很早就開(kāi)始了跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，在全球普遍推行三種商業(yè)組織結(jié)構(gòu)：合資公司、許可協(xié)議、獨(dú)資自營(yíng)。星巴克的策略比較靈活，它會(huì)根據(jù)各國(guó)各地的市場(chǎng)情況而采取相應(yīng)的合作模式。以美國(guó)星巴克總部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例為依據(jù)，星巴克與世界各地的合作模式主要有四種情況：

1.星巴克占100%股權(quán)，比如在英國(guó)、泰國(guó)和澳大利亞等地；

2.星巴克占50%股權(quán)，比如在日本、韓國(guó)等地；

3.星巴克占股權(quán)較少，一般在5%左右，比如在中國(guó)的臺(tái)灣、香港，夏威夷和增資之前的上海等地；

4.星巴克不占股份、只是純粹授權(quán)經(jīng)營(yíng)，比如在菲律賓、新加坡、馬來(lái)西亞和北京等地；

星巴克在世界各地的合作伙伴不同，但是經(jīng)營(yíng)的品牌都是一樣的。上海統(tǒng)一星巴克有限公司總經(jīng)理徐光宇表示，這樣做的好處是，“它可以借別人的力量來(lái)幫它做很多事情，而且是同一個(gè)時(shí)間一起做?！?/p>

★一般而言，美國(guó)星巴克在某一個(gè)地區(qū)所持的股權(quán)比例越大，就意味著這個(gè)地方的市場(chǎng)對(duì)它越加重要。另外，星巴克制定了嚴(yán)格的選擇合作者的標(biāo)準(zhǔn)：如合作者的聲譽(yù)、質(zhì)量控制能力和是否以星巴克的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)培訓(xùn)員工。

★目前，星巴克在中國(guó)內(nèi)地有三家合作伙伴：北京美大咖啡有限公司行使其在中國(guó)北方的代理權(quán)，臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區(qū)的代理權(quán)，南方地區(qū)(香港、深圳等)的代理權(quán)則交給了香港的一家公司。

★1999年初，星巴克授權(quán)北京美大咖啡有限公司在北京市場(chǎng)開(kāi)設(shè)第一家分店，至今已在京、津地區(qū)迅速發(fā)展到36家。而“統(tǒng)一星巴克”則于1998年3月在臺(tái)灣開(kāi)出第一家店，當(dāng)時(shí)的統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司由“統(tǒng)一超商”、“統(tǒng)一企業(yè)”和“美國(guó)星巴克”分別持股50%、45%與5%。2000年5月，兩大集團(tuán)再以同樣的合資模式，取得在內(nèi)地江浙地區(qū)的經(jīng)營(yíng)權(quán)，成立“上海統(tǒng)一星巴克”，在上海地區(qū)開(kāi)出第一家店，目前已在上海開(kāi)出26家店，年底計(jì)劃達(dá)到30家店。

★正是出于這種靈活的投資策略和合作模式，使得美國(guó)星巴克集團(tuán)在看好中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，看好這個(gè)市場(chǎng)上的合作伙伴，加大投資，將持股比例增加到50%。這表明了美國(guó)對(duì)這個(gè)地區(qū)的更加重視，今后會(huì)有更多的投入。之前，“統(tǒng)一”與“星巴克”之間是授權(quán)關(guān)系，今后，兩大集團(tuán)將從授權(quán)關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)楹献骰锇?，共同發(fā)展兩岸咖啡市場(chǎng)。徐光宇說(shuō)，股權(quán)的改變是更深的合作而不是對(duì)抗，這對(duì)于統(tǒng)一集團(tuán)與美國(guó)星巴克來(lái)說(shuō)都是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。

（二）直營(yíng)

多以直營(yíng)經(jīng)營(yíng)為主

★30多年來(lái)，星巴克對(duì)外宣稱(chēng)其整個(gè)政策都是：堅(jiān)持走公司直營(yíng)店，在全世界都不要加盟店。

但是，也有質(zhì)疑觀點(diǎn)認(rèn)為，在星巴克與世界各地企業(yè)的這幾種合作模式中，星巴克不占股份而只是純粹授權(quán)經(jīng)營(yíng)的模式在本質(zhì)上就是一種加盟的經(jīng)營(yíng)模式。對(duì)此，徐光宇表示，星巴克在某一個(gè)國(guó)家或某一個(gè)地區(qū)，比如新加坡、北京(授權(quán)經(jīng)營(yíng)星巴克在中國(guó)華北地區(qū)的市場(chǎng))等，尋找一個(gè)比較有實(shí)力的大公司進(jìn)行授權(quán)合作，雙方是合作的關(guān)系，這種方式不屬于平常所說(shuō)的加盟連鎖。

★事實(shí)上，星巴克的直營(yíng)路子更多地體現(xiàn)在另外一個(gè)層面：星巴克合資或授權(quán)的公司在當(dāng)?shù)匕l(fā)展星巴克咖啡店的時(shí)候，“頑固”地拒絕個(gè)人加盟，當(dāng)?shù)氐乃行前涂丝Х鹊暌欢ㄊ切前涂撕腺Y或授權(quán)的當(dāng)?shù)毓镜闹睜I(yíng)店。

業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，如果星巴克像國(guó)內(nèi)多數(shù)盟主那樣采用“販賣(mài)加盟權(quán)”的加盟方式來(lái)擴(kuò)張，它的發(fā)展肯定會(huì)比現(xiàn)在要快得多。當(dāng)然，也不一定比現(xiàn)在好得多。

★星巴克為自己的直營(yíng)路子給出的理由是：品牌背后是人在經(jīng)營(yíng)，星巴克嚴(yán)格要求自己的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)同公司的理念，認(rèn)同品牌，強(qiáng)調(diào)動(dòng)作、紀(jì)律、品質(zhì)的一致性；而加盟者都是投資客，他們只把加盟品牌看作賺錢(qián)的途徑，可以說(shuō)，他們惟一的目的就是為了賺錢(qián)而非經(jīng)營(yíng)品牌。

★直營(yíng)與加盟店的不同之處還在于：直營(yíng)店的所有權(quán)力均由母公司所掌握；而加盟店的老板有部分的權(quán)利，母公司只是提供技術(shù)或相關(guān)資源。星巴克之所以不開(kāi)放加盟，是因?yàn)樾前涂艘谄焚|(zhì)上做最好的控制。比如，星巴克決不會(huì)吝嗇報(bào)廢物料，而只為了提供顧客最好的咖啡。但是如果開(kāi)放加盟權(quán)，很難說(shuō)每個(gè)加盟店的老板都會(huì)舍得一直增加成本報(bào)廢，只為了提供客人一杯好咖啡。同時(shí)，推行加盟連鎖的企業(yè)必須具備很強(qiáng)的法律事務(wù)處理能力，以應(yīng)對(duì)與加盟商產(chǎn)生的各種法律問(wèn)題。因此，為了讓品牌不受到不必要的干擾，星巴克決定不開(kāi)放加盟權(quán)。

（三）廣告

不花一分錢(qián)做廣告

★星巴克給品牌市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的傳統(tǒng)理念帶來(lái)的沖擊同星巴克的高速擴(kuò)張一樣引人注目。在各種產(chǎn)品與服務(wù)風(fēng)起云涌的時(shí)代，星巴克公司卻把一種世界上最古老的商品發(fā)展成為與眾不同、持久的、高附加值的品牌。然而，星巴克并沒(méi)有使用其他品牌市場(chǎng)戰(zhàn)略中的傳統(tǒng)手段，如鋪天蓋地的廣告宣傳和巨額的促銷(xiāo)預(yù)算。

徐光宇表示，星巴克除了利用一些策略聯(lián)盟幫助宣傳新品外，幾乎從來(lái)不做廣告。因?yàn)楦鶕?jù)在美國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣的經(jīng)驗(yàn)，大眾媒體泛濫后，其廣告也逐漸失去公信力，為了避免資源的浪費(fèi)，星巴克故意不打廣告。這種啟發(fā)也是來(lái)自歐洲那些名店名品的推廣策略，它們并不依靠在大眾媒體上做廣告，而每一家好的門(mén)店就是最好的廣告。

★星巴克認(rèn)為，在服務(wù)業(yè)，最重要的行銷(xiāo)管道是分店本身，而不是廣告。如果店里的產(chǎn)品與服務(wù)不夠好，做再多的廣告吸引客人來(lái)，也只是讓他們看到負(fù)面的形象。徐光宇表示，星巴克不愿花費(fèi)龐大的資金做廣告與促銷(xiāo)，但堅(jiān)持每一位員工都擁有最專(zhuān)業(yè)的知識(shí)與服務(wù)熱忱。“我們的員工猶如咖啡迷一般，可以對(duì)顧客詳細(xì)解說(shuō)每一種咖啡產(chǎn)品的特性。只有透過(guò)一對(duì)一的方式，贏得信任與口碑。這是既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的做法，也是星巴克的獨(dú)到之處！”

★另外，星巴克的創(chuàng)始人霍華?舒爾茨意識(shí)到員工在品牌傳播中的重要性，他另辟蹊徑開(kāi)創(chuàng)了自己的品牌管理方法，將本來(lái)用于廣告的支出用于員工的福利和培訓(xùn)，使員工的流動(dòng)性很小。這對(duì)星巴克“口口相傳”的品牌經(jīng)營(yíng)起到了重要作用。

（四）風(fēng)格

充分運(yùn)用“體驗(yàn)”

★星巴克認(rèn)為他們的產(chǎn)品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗(yàn)。研究表明：三分之二成功企業(yè)的首要目標(biāo)就是滿(mǎn)足客戶(hù)的需求和保持長(zhǎng)久的客戶(hù)關(guān)系。相比之下，那些業(yè)績(jī)較差的公司，這方面做得就很不夠，他們更多的精力是放在降低成本和剝離不良資產(chǎn)上。

星巴克一個(gè)主要的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略就是在咖啡店中同客戶(hù)進(jìn)行交流，特別重視同客戶(hù)之間的溝通。每一個(gè)服務(wù)員都要接受一系列培訓(xùn)，如基本銷(xiāo)售技巧、咖啡基本知識(shí)、咖啡的制作技巧等。要求每一位服務(wù)員都能夠預(yù)感客戶(hù)的需求。

★另外，星巴克更擅長(zhǎng)咖啡之外的“體驗(yàn)”：如氣氛管理、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色燈光、柔和音樂(lè)等。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣(mài)歡樂(lè)一樣，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西。

“以顧客為本”：“認(rèn)真對(duì)待每一位顧客，一次只烹調(diào)顧客那一杯咖啡?！边@句取材自意大利老咖啡館工藝精神的企業(yè)理念，貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。注重“oneatatime”(當(dāng)**驗(yàn))的觀念，強(qiáng)調(diào)在每天工作、生活及休閑娛樂(lè)中，用心經(jīng)營(yíng)“當(dāng)下”這一次的生活體驗(yàn)。

★星巴克還極力強(qiáng)調(diào)美國(guó)式的消費(fèi)文化，顧客可以隨意談笑，甚至挪動(dòng)桌椅，隨意組合。這樣的體驗(yàn)也是星巴克營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)格的一部分。

推廣教育消費(fèi)者

★在一個(gè)習(xí)慣喝茶的國(guó)度里推廣和普及喝咖啡，首先遇到的是消費(fèi)者情緒上的抵觸。星巴克為此首先著力推廣“教育消費(fèi)”。通過(guò)自己的店面，以及到一些公司去開(kāi)“咖啡教室”，并通過(guò)自己的網(wǎng)絡(luò)，星巴克成立了一個(gè)咖啡俱樂(lè)部。

顧客在星巴克消費(fèi)的時(shí)候，收銀員除了品名、價(jià)格以外，還要在收銀機(jī)鍵入顧客的性別和年齡段，否則收銀機(jī)就打不開(kāi)。所以公司可以很快知道消費(fèi)的時(shí)間、消費(fèi)了什么、金額多少、顧客的性別和年齡段等。除此之外，公司每年還會(huì)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司做市場(chǎng)調(diào)查。

（五）設(shè)計(jì)

異同的VI及店內(nèi)設(shè)計(jì)

★星巴克在上海的每一家店面的設(shè)計(jì)都是由美國(guó)方面完成的。據(jù)了解，在星巴克的美國(guó)總部，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)室，擁有一批專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師和藝術(shù)家，專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)全世界所開(kāi)出來(lái)的星巴克店鋪。他們?cè)谠O(shè)計(jì)每個(gè)門(mén)市的時(shí)候，都會(huì)依據(jù)當(dāng)?shù)氐哪莻€(gè)商圈的特色，然后去思考如何把星巴克融入其中。所以，星巴克的每一家店，在品牌統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，又盡量發(fā)揮了個(gè)性特色。這與麥當(dāng)勞等連鎖品牌強(qiáng)調(diào)所有門(mén)店的VI高度統(tǒng)一截然不同。

★在設(shè)計(jì)上，星巴克強(qiáng)調(diào)每棟建筑物都有自己的風(fēng)格，而讓星巴克融合到原來(lái)的建筑物中去，而不去破壞建筑物原來(lái)的設(shè)計(jì)。每次增加一家新店，他們就用數(shù)碼相機(jī)把店址內(nèi)景和周?chē)h(huán)境拍下來(lái)，照片傳到美國(guó)總部，請(qǐng)他們幫助設(shè)計(jì)，再發(fā)回去找施工隊(duì)。這樣下來(lái)，星巴克才能做到原汁原味。

★例如上海星巴克設(shè)定以年輕消費(fèi)者為主，因此在拓展新店時(shí)，他們費(fèi)盡心思去找尋具有特色的店址，并結(jié)合當(dāng)?shù)鼐坝^進(jìn)行設(shè)計(jì)。例如，位于城隍廟商場(chǎng)的星巴克，外觀就像座現(xiàn)代化的廟，；而瀕臨黃埔江的濱江分店，則表現(xiàn)花園玻璃帷幕和宮殿般的華麗，夜晚時(shí)分，可以悠閑地坐在江邊，邊欣賞外灘夜景，邊品嘗香濃的咖啡。

（六）問(wèn)題

急劇擴(kuò)張后的潛在風(fēng)險(xiǎn)

★開(kāi)設(shè)新店的投資壓力巨大。據(jù)介紹，星巴克在上海每開(kāi)一家新店，投資都在人民幣300萬(wàn)元左右。這些投資主要包括從美國(guó)進(jìn)口設(shè)備、報(bào)關(guān)費(fèi)用、場(chǎng)地租金、人員招募、培訓(xùn)費(fèi)用等。星巴克2000年5月進(jìn)入上海以來(lái)，到現(xiàn)在開(kāi)店26家，年底將達(dá)到30家，將近每月開(kāi)一家新店的。以此計(jì)算，星巴克在上海一年用在開(kāi)店上的投資就要人民幣3000萬(wàn)元。

★同時(shí)，由于星巴克不允許加盟，所以經(jīng)營(yíng)者非但不能像其他咖啡店那樣靠加盟金坐收漁翁之利。而為了吸引客流和打造精品品牌，星巴克的每家店幾乎都開(kāi)在了租金極高的昂貴地段，租金壓力也是經(jīng)營(yíng)中的一大風(fēng)險(xiǎn)。比如，星巴克在北京主要分布在國(guó)貿(mào)、中糧廣場(chǎng)、東方廣場(chǎng)、嘉里中心、豐聯(lián)廣場(chǎng)、百盛商場(chǎng)、賽特大廈、貴友大廈、友誼商店、當(dāng)代商城、新東安商場(chǎng)、建威大廈等地，在上海則主要分布在人民廣場(chǎng)、淮海路、南京路、徐家匯、新天地等上海最繁華的商圈。

★星巴克選擇在黃金地段開(kāi)店被有些人看作是在“圈地”。從上?；春Ｖ新贰皷|方美莎”到“中環(huán)廣場(chǎng)”，短短1000米的距離，星巴克就圈了四家店。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，這個(gè)地段每平方米每天的租金應(yīng)在2美元左右，再加上每家店固定30萬(wàn)美元的裝潢費(fèi)用，星巴克簡(jiǎn)直是在“燒錢(qián)“。這種做法是星巴克刻意推行的，也延續(xù)了統(tǒng)一星巴克集團(tuán)一貫的大兵團(tuán)作戰(zhàn)方法，它同時(shí)成為了星巴克潛在的風(fēng)險(xiǎn)所在。

★現(xiàn)實(shí)和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者眾多。中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)已有的臺(tái)灣上島咖啡、日本真鍋咖啡，以及后來(lái)進(jìn)入的加拿大百詒咖啡等無(wú)不把星巴克作為其最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，“咖啡大戰(zhàn)“的上演已經(jīng)不可避免。而綜合分析認(rèn)為，星巴克面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不止于這些，大致可分為四大類(lèi)：

1.咖啡同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)：連鎖或加盟店如西雅圖咖啡、伊是咖啡、羅多倫咖啡及陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)的咖啡店及獨(dú)立開(kāi)店咖啡店。

2.便利商店的競(jìng)爭(zhēng)：便利商店隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。

3.快餐店賣(mài)咖啡：麥當(dāng)勞快餐店、得州漢堡、肯德基快餐店等以便利為主咖啡機(jī)沖泡的咖啡。

4.定點(diǎn)咖啡機(jī)：駐立于機(jī)場(chǎng)、休息站以便利為主，隨手一杯咖啡機(jī)沖泡的咖啡，或鐵罐咖啡、鋁鉑包裝咖啡。

★讓習(xí)慣喝茶的中國(guó)人來(lái)普遍地喝咖啡還有很長(zhǎng)的路要走。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，目前國(guó)內(nèi)咖啡的年人均消耗量只有0.01公斤，咖啡市場(chǎng)正在以每年30%的增長(zhǎng)。從理論上來(lái)說(shuō)，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)還有巨大的增值空間。星巴克在以綠茶為主要飲料的國(guó)家的初步成功，也說(shuō)明它的理念可以被不同文化背景所接受。

但是，要將非本土的咖啡文化融入國(guó)人的生活并非容易的事情。無(wú)論是星巴克還是真鍋，大家的產(chǎn)品都很簡(jiǎn)單，就是咖啡，而生產(chǎn)過(guò)程不外乎就是將咖啡豆變成咖啡，沒(méi)有所謂的核心技術(shù)問(wèn)題，一切完全由市場(chǎng)來(lái)決定，顧客喜歡，經(jīng)常光顧，企業(yè)就活下去，否則就死掉。而國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)畢竟還剛剛起步，因此，不管星巴克與其他的咖啡店之間有多少的競(jìng)爭(zhēng)，他們還是做一件共同的事情，那就是培育市場(chǎng)。

（七）點(diǎn)評(píng)

適應(yīng)市場(chǎng)和“雅皮”體驗(yàn)。星巴克能夠盈利并且迅速推廣的真正理由是什么？從產(chǎn)品角度看，它并不是產(chǎn)品制勝，替代性產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品比比皆是；從服務(wù)角度看，也不是服務(wù)制勝，自助式的服務(wù)頂多讓消費(fèi)者感到“平等”，個(gè)性化服務(wù)根本談不上；另外，很多專(zhuān)業(yè)搞VI的人還曾質(zhì)疑它的凌亂，除了星巴克的招牌統(tǒng)一之外，其他很多東西是違反VI理論的；在特許加盟方面，星巴克也是一個(gè)“怪胎”，在北京很多人以為它是“美大”的買(mǎi)賣(mài)，在上海很多人以為它是“統(tǒng)一”的企業(yè)，它自己則說(shuō)：“我們主要的經(jīng)營(yíng)模式還是直營(yíng)?！?/p>

其實(shí)，星巴克的成功主要在于它是“市場(chǎng)下的蛋”，它的一切都是在市場(chǎng)這只“無(wú)形的手”中雕塑完成的。如果上升到理論高度來(lái)評(píng)判星巴克，則可以說(shuō)星巴克充分運(yùn)用了目前最熱門(mén)的“體驗(yàn)”來(lái)作為其制勝的“營(yíng)銷(xiāo)工具”。在“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”運(yùn)用巧妙的情況下，其他問(wèn)題迎刃而解。

在星巴克，產(chǎn)品并非完全是產(chǎn)品，它更多成分是“體驗(yàn)一種感覺(jué)”。試想，透過(guò)巨大的玻璃窗，看著人潮洶涌的街頭，輕輕啜飲一口香濃的咖啡，這非常符合“雅皮”的感覺(jué)體驗(yàn)。由此，產(chǎn)品的超值利潤(rùn)自然得到實(shí)現(xiàn)。

凌亂可以理解為“自然舒適”，據(jù)說(shuō)它是美國(guó)文化的一部分。很多星巴克的主流消費(fèi)群目前已經(jīng)習(xí)慣多元文化的重疊感覺(jué)，堅(jiān)持視覺(jué)統(tǒng)一的觀點(diǎn)似乎又有些“老土”了。

關(guān)于是直營(yíng)還是合作的爭(zhēng)論，其實(shí)意義不大，如果能賺錢(qián)還能保持“核心競(jìng)爭(zhēng)力”，星巴克自然考慮讓你加盟。如今加盟市場(chǎng)太亂，星巴克和肯德基、麥當(dāng)勞一樣，都不敢輕易開(kāi)放加盟市場(chǎng)。

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