最佳答案 決定在縣城開一家咖啡店后，黃文慶每天都在小紅書、淘寶和抖音上刷兩三個小時，把全網(wǎng)最火的網(wǎng)紅單品都搬到了店里，他堅信大數(shù)據(jù)能發(fā)現(xiàn)人們的喜好，不僅是裝修，連飲品和甜品也跟著短視頻現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。不出所料，越來越多追逐新鮮事物的年輕人通過互聯(lián)網(wǎng)來到他的網(wǎng)紅店里。

文 | 謝嬋

編輯 | 趙磊

運營 | 月彌

或許是城市咖啡店內(nèi)卷到一定程度了，社交媒體上，接連有“咖啡加速下沉到縣城”的論調(diào)出現(xiàn)。咖啡行業(yè)自媒體咖門稱，縣城小店5年內(nèi)銷量漲了十倍。

到底誰會在縣城開咖啡店呢？當我第一次把這個問題拋給一位精品咖啡行業(yè)KOL的時候，得到的答案是“夢想家吧”。對方緊接著說，都下沉到縣城了，還能叫咖啡店嗎？

黃文慶就是那個“夢想家”，剛剛過去的十月，他的咖啡店“理想國”在永安開業(yè)了。選址的時候，黃文慶把城東到城西的距離——也是縣城人流量最大的區(qū)域——走了一遍，步行只用了20分鐘，最后選定了這兩家連在一起的門面，在爛尾樓商場腳下，一個月房租只需要6000元。

永安位于福建省三明市，稍微把地圖縮小一點，這個被群山包圍起來的縣級市就沒有什么存在感。論其知名度，不及隔壁沙縣的十分之一。和中國大多數(shù)縣城一樣，年輕人在近十幾年間流失嚴重，去往泉州、福州和廈門。

就是這樣一個不沿海，沒有什么華僑，更沒有咖啡文化的小縣城，先是小鹿茶開到了這里，半年前，瑞幸也開到了這里，職校的學(xué)生們和附近的居民養(yǎng)活了這家店。工作日的晚上九點，瑞幸店里的五張桌子都坐滿了人，外賣員也進進出出。店員一邊不停歇地出杯，一邊忙著給客人解釋新人優(yōu)惠券怎么用、生椰拿鐵是什么味道。緊接著，在這個國慶前后，永安至少有四家咖啡店開業(yè)了，分別是兩家新店、一家本地的小型連鎖店，和瑞幸的第二家店。

縣城是多樣的、復(fù)雜的。永安這個小小的樣本不一定能代表中國廣闊縣城的全部情況，但它仍然可以成為一個觀察咖啡消費是如何下沉到縣城的窗口。我們來到了這里，并試圖弄清楚，究竟誰在縣城喝咖啡？縣城咖啡店以一種什么樣的姿態(tài)生存著？以及，縣城到底需不需要咖啡和咖啡店？

圖 / 日劇《我的事說來話長》截圖

一家好的咖啡店應(yīng)該是什么樣子？早在黃文慶打算在縣城開咖啡店而提前調(diào)研的時候，很多人就給了他一個精準的概括：店面小、人流大、設(shè)備好、品質(zhì)穩(wěn)定，最好附近能多一些加班的都市白領(lǐng)。在上海，這樣的精品咖啡店散落在城市核心區(qū)的大街小巷，有能點一杯咖啡享受下午時光的Seesaw，也有能帶一杯即走的Manner。

但對于新晉咖啡店主黃文慶來說，他的咖啡店和這些特征都不沾邊，甚至完全相反：他租下的門店足足有140平，能容納三四十人堂食；咖啡機用的是惠家310，這是一款普通的家用機，是和磨豆機一起從二手市場淘來的，總共才花了5000元，每天都有人問他“你的機器還能撐得住嗎”；店里也沒有請咖啡師，也不用品牌豆，咖啡也不用拉花，出品是否穩(wěn)定都不算一個重要的問題。

996的苦命人也是沒有的，冬天過了六點就天黑了，小縣城最繁華的商業(yè)廣場上，旋轉(zhuǎn)木馬和游樂場的霓虹燈亮了起來，有品牌在廣場上搭起舞臺做促銷，請來“小丑”吹氣球，舞臺前擠滿了大人小孩。這樣的氛圍里，好像每一個路過的人都是開心的。

很難用大城市里的商業(yè)邏輯來評判這里的一切，盡管從第一天起，各種各樣的質(zhì)疑就圍繞著黃文慶和這些在縣城開咖啡店的店主們：縣城里誰會喜歡喝咖啡？不會變成棋牌屋嗎？靠賣咖啡能活下去嗎？

黃文慶從來沒有理會過這些問題。開店之前，他去了當?shù)刈畲蟮囊患铱Х鹊?，坐著?shù)人頭，驚喜地發(fā)現(xiàn)過了九點，店里還是熱熱鬧鬧的。他心里想，或許永安能再容納一家咖啡店呢？

但在縣城開咖啡店注定是反常識的，城市白領(lǐng)不理解，縣城居民也不理解。黃文慶的爸爸帶朋友們來給兒子的咖啡店捧場，他們毫無顧忌地問“你兒子這是開了個什么，我怎么看不懂”，黃爸爸附和他們說，“我也看不懂”。

從開店的第一天起，各種妥協(xié)與改變就在縣城咖啡店里上演著。在網(wǎng)上，有人說家鄉(xiāng)的咖啡店兼營業(yè)燒烤，每天都有人喝酒劃拳到半夜，也有咖啡店老板在網(wǎng)上自嘲，“不賣涼皮是最后的倔強”。

至少有一個不需要調(diào)研的共識：在縣城開店，要盡可能地增加***飲料和奶茶的種類，那種純咖啡是很難賣的。

在永安的咖啡店里，氣泡水是最常見的咖啡伴侶，也可以成為單品。黃文慶的咖啡店試營業(yè)的那一周，那臺二手惠家310臨時**了，涌進來的顧客喝了一周氣泡水，沒有一個人覺得這不正常，而之后的日子里，賣得最好的是一款叫桃子啵啵的軟飲。另一家咖啡店的店員說，開店一年多以來，從來沒有顧客問過她關(guān)于豆子風(fēng)味的問題，而這家店里，賣得最好的是檸檬茶。

店內(nèi)的氣泡水空瓶。圖 / 謝嬋

最受歡迎的要屬生椰拿鐵，在瑞幸，它比第二名的銷量高了一倍。生椰拿鐵也自然而然地出現(xiàn)在其他咖啡店的菜單上。黃文慶就毫不在意消費者的對比，他甚至?xí)矚g聽顧客講，“你們家的生椰拿鐵不輸瑞幸嘛”。

他還買來了瑞幸所有的飲品，只為了研究如何把口味做得更大眾，最后發(fā)現(xiàn)，能打入下沉市場俘獲更多人的瑞幸，最大的特點是夠甜。于是在自己的菜單上調(diào)配新品的時候，其他人常常擔(dān)心這款飲品會不會太甜了，黃文慶只會說，“不，還不夠甜”。

也有人想走更“傳統(tǒng)”的路子。永安人潘文斌和閩南人林冠亨共同投資的質(zhì)館精品咖啡也開在永安。在質(zhì)館咖啡的官方簡介里，這家發(fā)源于上海的咖啡店自稱開啟了大陸第三波精品咖啡浪潮。但在開店的過程中，他們發(fā)現(xiàn)想在縣城完美復(fù)刻一家上海的精品咖啡店，實在是太難了。

總部的團隊第一次來永安考察時，種種跡象讓他們猶猶豫豫。終于用誠意說服總部的人開放權(quán)限了，潘文斌又幾乎沒有任何與咖啡有關(guān)的經(jīng)驗，比如從來沒有人告訴他，咖啡機需要進水與出水，等總部的咖啡機到了，他才發(fā)現(xiàn)這個漏洞，只能重做了吧臺。

裝修上，總部給了他們兩個設(shè)計方案，他們選中的本來是位于上海虹橋機場的波點屋頂，但這超出了本地裝修團隊的能力范圍。室內(nèi)設(shè)計團隊可供選擇的也很少，要么唯唯諾諾只會點頭，要么想法太多不肯讓步，就這樣，原本在總部規(guī)劃下一個月就能開張的咖啡店，在永安硬生生卡了好幾個月，而隔壁一同租下商鋪的鄰居賣豬腳飯，開店只用了三天。

招一個優(yōu)秀的咖啡師更難。大部分縣城咖啡店里，店員會直截了當說沒有咖啡師，或者遮遮掩掩地解釋，“我們的咖啡師是經(jīng)過培訓(xùn)的，能得到認可的”。一位咖啡店店員說，店里的員工都是既會做奶茶又會做咖啡的，之前也有專業(yè)咖啡師來應(yīng)聘，但最終回絕了應(yīng)聘者， “一方面是開不起高工資，一方面也覺得埋沒了人家的專業(yè)才華”。瑞幸的門店員工則表示，廈門地區(qū)門店招新人會被要求培訓(xùn)滿90個小時才能上崗，但在永安，新人培訓(xùn)60個小時就可崗。

盡管這樣，這些“四不像”的咖啡店，還是一家一家開了起來。

圖 / 電視劇《三十而已》截圖

理想國也許不是一家標準的咖啡館，但一定是一家標準的網(wǎng)紅店。

黃文慶的想法很簡單，所有的設(shè)計和布景都是圍繞“便宜”“適合拍照”這兩個原則展開的，任何一個角落拍照不好看，都要被推倒重來。在黃文慶的店里有全網(wǎng)最全的網(wǎng)紅單品：尤加利葉、ins風(fēng)豎紋玻璃杯、花瓣坐墊、原木風(fēng)備餐柜、大衛(wèi)雕塑……

這些都是他從小紅書和淘寶上刷到的，籌備開店的日子里，他每天至少要在這些軟件上耗費三個小時。他確信，大數(shù)據(jù)是有用的，會讓你知道這個時代的人喜歡什么、需求是什么，什么樣的布景是女孩子們追捧的。

開店之前，黃文慶去福州廈門探店，遇見好看的細節(jié)就記下來，他非常坦誠，店里書桌的布置，是從福州的網(wǎng)紅書店麒麟書局看來的；門頭路牌的靈感，很多網(wǎng)紅店都出現(xiàn)過；廁所里被夸得最多的紙巾墻，也是有一天刷網(wǎng)紅廁所看見的。最后，工業(yè)風(fēng)、ins 風(fēng)、原木風(fēng)，時下最火的三種拍照風(fēng)格都被搬到了店里。

小縣城的信息傳播也依賴小紅書和同城抖音，從開店的第一天起，黃文慶就在小紅書上更新自己的開店日記，標題是《十萬塊錢回縣城開咖啡館》。爛尾樓的水電解決不了、店里買的綠植到了，什么事情都拿出來跟網(wǎng)友說，大有打造養(yǎng)成店的勢頭。同城抖音傳播的快，隔壁燒烤店的音響連著老板手機，一不小心就刷到本地的熱帖，“理想國老板有話說……”，視頻里黃文慶的聲音就回蕩在廣場上。

縣城里的咖啡店也會邀請小紅書博主來探店。阿梓就是其中一員，她的小紅書上留著29條探店帖。雖然是探店博主，但在永安，300塊一條帖子，商鋪老板們都嫌貴，大多數(shù)時候，一番討價還價后，報酬就會縮水成堂食免費吃，只要種草帖就行。

熱衷打卡的年輕人是咖啡店最常見的人群，黃文慶的弟弟感嘆，在永安生活了那么多年，好像從來沒有見過這么多年輕人。這個周日下午，沒有一個客人會放過拍照的機會，綠植區(qū)和門頭的招牌下永遠有人在擺姿勢；一位帶貝雷帽的女士拿著手機，告訴媽媽一會要把鏡頭框最下面的線對準自己的腳，這是小紅書上最常見的攝影構(gòu)圖教學(xué)；五個騎著重機摩托的少年停好車，開始輪流跨坐在椅子上拍照，昂著頭，做出各種酷炫狂拽炸的動作。

也有來拍產(chǎn)品圖的，在其他城市的咖啡館里，這種行為算作商拍，一般會額外收取不菲的場地費。但黃文慶從不拒絕這些人，“在縣城開店，最怕的就是不熱鬧”。在這里被拍過的產(chǎn)品有零食、汽水。也有一對隔壁縣城的新人來拍婚紗，新娘從小紅書上刷到了這家店，被ins風(fēng)照片吸引，果斷決定來這里拍婚紗。

從某種程度上來說，縣城咖啡館是網(wǎng)紅時代的產(chǎn)物。追逐新鮮事物的年輕人們通過互聯(lián)網(wǎng)來到這里，又把在這里收獲的照片回饋給互聯(lián)網(wǎng)。這些照片最后都會被打上“出片率高”“ins風(fēng)與工業(yè)風(fēng)碰撞”“假裝在韓國”等標簽，出現(xiàn)在小紅書、朋友圈和抖音里。黃文慶說，最近甚至有從福州廈門來打卡的人。

理想國門口，年輕人正在打卡拍照。 圖 / 謝嬋

連從前那種開店先學(xué)藝的經(jīng)驗都不再適用，大數(shù)據(jù)和短視頻會教會你一切。不僅是裝修，甚至飲品和甜品也可以現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。最近，黃文慶開始搗鼓千層蛋糕，也是跟著短視頻軟件學(xué)，翻車到第n個的時候，終于能攤出像樣的餅皮了。

再熱鬧，一個始終無法回避的問題是，在縣城開咖啡店到底能不能賺錢。

也許是趕上了國慶，黃文慶第一個月的營業(yè)額就有四萬多。之后的日子里，只要趕上天氣好的周末，店里也一定會坐滿人，他算了算，照這個趨勢，到過年或許就能回本。

小紅書和朋友圈的發(fā)酵帶來的年輕人，是咖啡店最原始的流量積累，但不一定能轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的消費。

縣城開咖啡店，一個大問題是如何定價。質(zhì)館咖啡的所有原材料都是按照總部要求買的，品質(zhì)要做到和上海的門店一模一樣。光是那臺半自動咖啡機，就花了十萬元，潘文斌非常確定，這是永安最貴的一臺咖啡機。

試營業(yè)期間，為了招攬顧客，質(zhì)館咖啡所有的飲品都打折了，美式只需要9.9元。但這種價格很難長期存在，質(zhì)館咖啡的裝修成本據(jù)說高達70萬，林冠亨只能一直強調(diào)，“眼光放長遠一點，不要看眼前的利益”。

即使恢復(fù)到菜單上的正常價格——均價二十出頭，相較上海的門店，已經(jīng)是六折的水平——對于永安來說，這仍然是一個尷尬的定價區(qū)間。

質(zhì)館咖啡的栗子蛋糕和美式，分別為35元和9.9元。 圖 / 謝嬋

永安的人均工資不僅無法和上海相比，也無法和福州廈門相比。一位當?shù)毓珓?wù)員說，十年前他的工資就是3000元，到現(xiàn)在，依然是這個數(shù)字。不僅如此，年終獎還一年比一年少。盡管新區(qū)街道邊停放的瑪莎拉蒂等豪車讓前來考察的質(zhì)館總部團隊減少了顧慮，使他們相信這里有消費人群也有消費能力，但這不是縣城的底色?？h城居民對價格是敏感的，在最繁華的商圈里，用來招攬顧客的招牌，仍然是10塊錢的意面和28塊錢的菲力牛排。

開店一年多的Just咖啡還經(jīng)歷了一次價格下調(diào)。盡管不會有人當面指出覺得價格太貴了，但店員敏銳意識到，永遠是最便宜的那款飲品銷量最好。老板王二姨擔(dān)心，這樣下去，顧客難以喝到更好喝的飲品，也許下次就不來了。

縣城里也有屹立不倒的老店，在第六年的時候，摩卡樂咖啡店在電影院旁邊開出了分店。阿梓的一位朋友入了股，她私下得知，新店開業(yè)期間就已經(jīng)回了本。

但摩卡樂不算嚴格意義上的咖啡店，店里兼賣意面牛排和各種烘烤類食物，縣城居民喜歡選在摩卡樂給孩子過生日。此外，摩卡樂的創(chuàng)始人們還同時擁有韓式料理店、糖水店和西點定制店，遇上節(jié)假日和大促時期，幾乎都是五家店聯(lián)合起來賣通用的優(yōu)惠券。

不同于以外賣咖啡占大頭的城市檔口店，永安的咖啡店幾乎都是以堂食為主。兩間鋪面打通組成的兩層大店是標配，永安人公認的生意最好的摩卡樂咖啡店則擁有三整層門面。

開業(yè)之前，潘文斌研究過縣城里外賣單量最高的兩家店，發(fā)現(xiàn)一家是奶茶古茗，另一家是瑞幸。潘文斌和林冠亨清楚，當一個門店的外賣單量超過50%的時候才有可能進入良性發(fā)展狀態(tài)。但對于縣城咖啡店來說，這似乎是一個難以觸及的目標，一位開業(yè)已過一年的咖啡店店員表示，外賣單是個位數(shù)的，她和身邊的朋友如果點外賣，也會優(yōu)先選擇一些連鎖奶茶品牌。

在縣城里，咖啡店的競爭對手往往不是另一家咖啡店，而是更常見的奶茶店、茶館，潘文斌在開店前考慮過做奶茶，但是考察之后發(fā)現(xiàn)縣里的奶茶店太飽和了，競爭更激烈，咖啡店卻可以做出差異化，即提供一個公共空間來帶動飲品的消費。

但在永安，大城市餐飲店追求的翻臺率、坪效都是難以保證的。試營業(yè)半周，潘文斌就向廠家加急新訂了幾把桌椅，無法控制翻臺率，就擴大接待能力。黃文慶則時常羨慕隔壁的烤肉店，客人吃完就走，馬上就能迎來下一桌。有一天店里涌進來的全是小學(xué)生，兩個人或者三個人點一杯飲品分著喝，照顧收拾了一下午，營業(yè)額卻只有幾百塊。

好的一點是，很多原材料都能就地解決，番茄醬缺了就去超市現(xiàn)買，做軟飲需要的水果也是隔壁水果店里買的。在縣城里開店，很少有屬于創(chuàng)業(yè)者的焦慮與緊繃時刻，人和店都都隨意生長。

黃文慶現(xiàn)在習(xí)慣每天觀察，除了拍照的女生之外，那些帶孩子的媽媽、上了一點年紀的阿姨究竟占比多少。如果一個地方的咖啡消費習(xí)慣很難建立起來，那只有當咖啡店真的變成市民生活的空間，才有可能走得更遠。但眼下，沒有人能給出好的解決方案。

圖 / 日劇《我的事說來話長》截圖

幾乎所有開店的人心里都埋著一個美好愿景，把咖啡文化帶回永安。黃文慶也不是不想開一家精品咖啡店，但開業(yè)這么久以來，只有一位顧客跟他說想喝手沖。這里的咖啡文化還沒有被啟蒙。就算是潘文斌自己，在認識林冠亨之前也沒怎么接觸過咖啡。

回到生意的邏輯上來，不同于城市有著穩(wěn)定的咖啡消費群體，縣城能留住什么樣的咖啡館，和咖啡館能吸引到什么樣的消費者，都是讓人頭疼的事情。

在永安，瑞幸的大額新人優(yōu)惠券仍然有著很強的吸引力，這家開業(yè)已經(jīng)6個月的門店每天要做大量9.9元一杯的生椰拿鐵。顧客會問出“拿鐵是冰的好喝還是熱的好喝”這樣的問題，相比咖啡，滿大街的粿條、茶葉、燒烤或許才是更為剛需的存在。

念及這些，林冠亨的想法是，“要做引領(lǐng)著，不要做追隨者”。但究竟是要改變當?shù)氐南M習(xí)慣，還是要融入當?shù)厝说纳?，潘文斌和林冠亨有一點小分歧。最終，潘文斌只說了一句，“你要改變他們，告訴他們這里不能打牌，下次他們就再也不會來了?！绷止诤嗦犕昃统聊?。

改變確實是一件難事，縣城的氣息和特質(zhì)會進入咖啡館。王二姨每次回到永安的咖啡店，都會感覺到一種“吵鬧”，不是咖啡機轟鳴的聲音造成的，也不是有頑皮小孩在尖叫，而是一種屬于市井的、沸騰的吵鬧。在這里，人們不會有意識壓低聲音講話，窗邊的人會爭執(zhí)這一局該誰洗牌了，年長一點的女人們在相互傾倒苦水，她們的話題只關(guān)于家庭和 育兒 。

王二姨2018年去深圳的 時尚 圈發(fā)展，這個行業(yè)里的人總是咖啡不離手，慢慢地，她也養(yǎng)成了早起或者下午一杯咖啡的習(xí)慣。但在永安，她從來沒有感受過那種喝咖啡時帶來的隨性的、輕松的氛圍。

對于那些更年輕一點的消費者來說，喝咖啡則是一件有儀式感、要比日常生活更隆重的事情。20歲的阿梓一個月有三天休息時間，她會把這三天用來探店。平日里不太在乎穿什么，上班也不會化妝的阿梓在這天會一反常態(tài)，一定要化好妝，穿上漂亮衣服出門。

阿梓總是自己掏錢比較多，點單的時候不能馬虎，她最近去的一家新店，千層賣30塊錢，她在腦子里過了一下，這是永安賣得最貴的千層了，比縣里最著名的西點屋還要貴上5塊錢。如果好吃倒是問題不大，一旦踩雷，“會非常心疼錢”。

她也向往外面的世界，即使工資不太高，也還是會攢攢錢去喜歡的城市玩。永安沒什么好的 娛樂 活動，尤其對于一個已經(jīng)在這里生活了二十多年的人來說，角角落落都熟悉了。只有新東西——那些風(fēng)靡小紅書的網(wǎng)紅咖啡店、網(wǎng)紅蛋糕——在永安出現(xiàn)的時候，她和朋友們才會有一點興奮。那些東西會讓人短暫忘記現(xiàn)實生活的枯燥。

年輕人們確實更看重環(huán)境和氛圍。潘文斌在縣城里還開了一家春餅店，在大潤發(fā)的門口，小小的檔口店因為烘烤春餅總是悶熱，環(huán)境也不那么整潔。在這里，他開出5000塊錢的工資也很難招到年輕人，店里留下來的一直是兩位阿姨。而咖啡店開業(yè)的時候，年輕人們毫不猶豫就選擇了只有3000塊工資的咖啡店。

盡管開的是一家網(wǎng)紅咖啡店，但黃文慶認真研究過咖啡營銷的書籍，他認同星巴克早期進入中國時推行的“第三空間”的概念。有人在帖子下面問他，在縣城開咖啡店最重要的是什么，他回復(fù)說，“不要把注意力放在咖啡上，要放在社交氛圍和顧客感受上”。

在所有脫離現(xiàn)實世界的美好事物清單里，咖啡店無疑是那個最容易觸及的意象，在縣城，咖啡店成了普通人對悠閑、愜意而具有現(xiàn)代感的生活的一種想象，他們從味道上暫時還不習(xí)慣咖啡的苦，但在心理上已經(jīng)在向更精致的生活靠攏了。這一點，對于每周從學(xué)校里逃出來的中學(xué)生們，和被賬單與雞娃困住的主婦們來說同樣受用。

在這里，當她們用網(wǎng)紅形容一個咖啡館的時候，只意味著這里是 時尚 的、精致的、能帶給人快樂的。畢竟，貧瘠的縣城生活里，有約會的好去處是最重要的。

（阿梓為化名）

圖 / 韓劇《要喝杯咖啡嗎？》截圖

最佳答案截止2020年2月，每天咖啡加盟費用一般是在25萬-52萬元之間。

影響咖啡店加盟費用的因素：

1、品牌知名度

一件成本幾十塊的名牌服飾可以賣到幾千塊，這就是品牌的魅力。投資者選擇其他咖啡店品牌加盟的其中一個重要因素就是為了利用該品牌的市場影響力為咖啡店迅速聚攏人氣，提升咖啡店的市場占有率。

還有咖啡店品牌的知名度和影響力決定了咖啡店加盟費用的高低。知名度越高，加盟該咖啡店品牌需要的加盟費用也就越高。

2、門店類型

咖啡店的加盟也是分等級的，這有利于不同市場定位的投資者來加盟。一般來說，越大的門店需要的咖啡店加盟費用越高。這不僅僅是大型門店的盈利更高，其原因還在于大型門店加盟，咖啡店品牌商總部需要提供更加強力的加盟支持。加盟服務(wù)更完善，那么需要的加盟費用自然也就更高。

3、投資類型

咖啡店加盟是不同的，有一些僅僅是單店加盟，這樣的咖啡店需要的加盟費用比較低。而有的加盟者雄心萬丈，他們更希望拿下品牌的區(qū)域代理權(quán)。

例如有著投資者想要拿下一個城市的品牌經(jīng)營權(quán)，甚至是一個省份乃至數(shù)個省份的品牌經(jīng)營權(quán)。當他們獲得這些地區(qū)的品牌經(jīng)營權(quán)后，該品牌不得在該區(qū)域內(nèi)再出現(xiàn)任何經(jīng)營活動，所有經(jīng)營活動都必須獲得加盟商許可。

開咖啡加盟店有一下注意事項：

1、加盟總部

必須是合法立案的公司或是行號，且代表簽約的對象必須是公司的法定代理人。此外，加盟就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用，總部必然要先擁有這個品牌的商標權(quán)才能授權(quán)給加盟者。

2、加盟費用

總部對代理加盟者收取三種費用，包括代理加盟金、權(quán)利金及保證金。所謂代理加盟金，系指部在開店前代理加盟者做整體的開店規(guī)劃以及經(jīng)營know- how教育訓(xùn)練所付給總部的費用。

所謂權(quán)利金，系指代理加盟店使用總部的商標以及商譽所付給總部的代理加盟費用，通常采年繳、季繳或月繳的方式為之。保證金系指總部為確保加盟者會確實履行合約，或為貨款擔(dān)保而所收的費用。

加盟金在簽約后就無法退回，所以加盟者在簽約前便要仔細貨比三家。權(quán)利金最好采月繳方式，最好不要一次開出好幾張支票，以免屆時要終止加盟也要不回權(quán)利金。保證金額當然是越少對加盟者越有保障。

3、概括條款

加盟合約內(nèi)容長短不一，但有許多的加盟合約中都會有（本合約未盡事宜，悉依總部管理規(guī)章辦理）。

如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規(guī)章附在合約上，成為合約的附件，否則，管理規(guī)章是由總部訂定，只要合約當中沒有規(guī)定的，總部全部可以放在管理規(guī)章中，如此很可能造成加盟者許多的困擾。

4、違約金

加盟合約模板一般多由總部所制定，當然對總部較為有利，所以在違反合約的罰責(zé)上，通常都只會列出對加盟者的部份，對總部違反合約的部份，往往只字未提。

所以，加盟者應(yīng)可提出相對要求，對總部違反合約時亦應(yīng)訂定罰責(zé)，尤其是規(guī)定總部應(yīng)對加盟店提供那些服務(wù)及后勤支持等應(yīng)明列，并以罰則要求總部應(yīng)確實做到。

最佳答案2020年4月，瑞幸公司宣布，其2019年的大部分銷售額是首席執(zhí)行官劉劍和其他員工編造的，屬于個人行為，公司調(diào)查期間，他們均被停職，錢治亞和劉劍也將退出公司董事會。隨后，該公司在內(nèi)部發(fā)布了聲明，證實這件事是存在的，稱已報案。官方對此的回應(yīng)是，僅是配合調(diào)查，不影響公司正常運營。

所以截至2020年5月12日，瑞幸咖啡二季度平均每天在中國開10家門店，門店總數(shù)已達6912 家。瑞幸咖啡今年二季度的開店與一季度相比有所放緩，但比上年同期快。

擴展資料

瑞幸咖啡財務(wù)**事件始末

瑞幸咖啡是新的零售專業(yè)咖啡運營商，由前神州優(yōu)車集團首席運營官錢治亞創(chuàng)立。2018年7月11日，瑞幸咖啡對外宣布完成A輪2億美元融資，投后估值10億美元，同年11月初瑞幸咖啡估值達到20億美元。

4月2日，渾水研究披露有關(guān)瑞幸偽造交易的信息的調(diào)查進展。調(diào)查顯示偽造交易價值大約 22 億元人民幣。受消息**，瑞幸股價于美股開市前暴跌近85%，低見4. 03美元，較開市急挫近 8成，并5度觸發(fā)熔斷。 4月5日，瑞幸咖啡通過新浪微博道歉，涉事高管及員工遭到停職調(diào)查。

經(jīng)過以上的介紹，想必大家對于（每天咖啡門店）每天咖啡加盟費這個項目已經(jīng)有所了解了，（每天咖啡門店）每天咖啡加盟費是行業(yè)當中的新寵，開店以后有種不保駕護航，創(chuàng)業(yè)者無需擔(dān)心任何問題。這樣的店面很好，能夠得到更多消費者的信賴。